OK

Stracotto di Limousine con polenta bianca

Preparazione
4h
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Stracotto di Limousine con polenta bianca ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
4h
Tempo Cottura
5h
Tempo marinatura
6h
Porzioni
4
Tempo totale
15h

PROCEDIMENTO

Allora la razza originaria di Limoges aveva doppia identità: lavorava tutta la vita e finiva in pentola al suo termine. L'ossessione produttiva ha virato l'esito di questo animale verso la produzione di carne, in quanto rapido a crescere e veloce a maturare. La più interessante caratteristica zoologica dei bovini Limousine è che nascono piccoli: dal che il superlavoro riproduttivo dei tori, che s'infrattano con femmine di ogni specie, anche di stazza più morigerata, senza il rischio di parti a rischio.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "STRACOTTO DI LIMOUSINE CON POLENTA BIANCA"

Condividi