Stracotto di manzo alle pere
- Preparazione 40 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 40 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 40 min min
INGREDIENTI
- 800 grammi di manzo senza nervi
- 200 grammi di birra
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di aceto
- 1/2 cucchiaio di zucchero
- 2 pere
- erbe aromatiche (timo e alloro)
- sale
- olio
INTRODUZIONE
La cucina è il bisbiglio delle cotture a fuoco lento, il continuo sfrigolare delle fritture, il tamburellare dei coltelli sui taglieri, i borbotii delle pentole; così scrivevo nel mio ricettario.PROCEDIMENTO
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