Strudel di salmone, pere e mandorle
- Preparazione 5 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 5 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4 - 5
- Tempo totale 20 min min
INGREDIENTI
- 150 g di pasta sfoglia
- 580 g di salmone affumicato
- 2 pere
- 40 g di mandorle
- 1 uovo
- semi di sesamo
- sale
- olio extravergine di oliva
Come preparare: Strudel di salmone, pere e mandorle
Stendi la pasta sfoglia, bucherellala con una forchetta e disponi al centro, una di fianco all'altra, le fette di salmone affumicato.
Cospargi i pezzettoni di pera sul salmone, aggiungi le mandorle e aggiusta di sale e olio.
Sbatti l'uovo e spennella i bordi della sfoglia, quindi chiudi lo strudel "a portafoglio". Spennella di uovo la parte superiore e cospargi di semi di sesamo.
Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200 °C per 15-20 minuti. Lascia raffreddare 10 minuti prima di servire.
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