Tacchino freddo con melanzane e zucchine
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 30 min min
- Calorie 222
INGREDIENTI
- pepe. Per la salsa: 2 bicchieri di vino rosso
- 1 scalogno
- 1 mazzetto di erbe aromatiche
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 puntina di fecola
- sale
PROCEDIMENTO
Tagliate a fettine sottili per il lungo le zucchine, la melanzana e i cipollotti. Condite le verdure e il tacchino con sale, pepe, succo di limone, un filo d’olio e cuocete sulla griglia per dieci minuti e suddividetele in sei piatti individuali. Per la salsa: fate bollire il vino con lo scalogno, un pizzico di sale, lo zucchero, il mazzetto aromatico e lasciate ridurre il liquido di circa tre quarti.Aggiungete la fecola stemperata in un po’ d’acqua, mescolate, ritirate, filtrate in modo da ottenere una salsa densa.Versatela sui piatti e servite.Insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto
L'insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto è un piatto unico goloso e completo, perfetto per recuperare la carne avanzata da un'altra ricetta in modo appetitoso. Leggi tutto
Carne alla pizzaiola
La carne alla pizzaiola è un secondo piatto semplice e gustoso: fettine di vitello cotte nel pomodoro e vivacizzate da olive verdi e capperi. Facile, veloce e appetitosa! Leggi tutto
Fesa di tacchino arrosto
La fesa di tacchino arrosto è un piatto tradizionale davvero facile da preparare, buono e profumato. Un secondo perfetto per un pranzo in famiglia. Leggi tutto
Arrosto in crosta
L'arrosto in crosta è un secondo piatto perfetto per il pranzo della domenica o per occasioni di Festa. Una ricetta facile e gustosa che piacerà a tutti. Leggi tutto
Hamburger di tacchino marinato al lime con cuore filante di cheddar
Gli hamburger di tacchino marinato al lime con cuore filante di cheddar sono un secondo di carne facile e veloce. Ideali per una cena tra amici. Leggi tutto
Panettone farcito salato con marmellata di cipolle, formaggi e salmone
Una ricetta golosa e nutriente, ideale da preparare come antipasto in occasione di una cena in famiglia o durante le feste. Leggi tutto
Panettone farcito salato con pomodori confit, burrata e alici
Un panettone farcito salato dai tradizionali sapori natalizi, ideale da portare a tavola proprio durante le feste. Leggi tutto