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Taglierini neri, carciofi e rossetti

Preparazione
ricetta
VOTO MEDIO

Taglierini neri, carciofi e rossetti ricetta
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PROCEDIMENTO

Sbollentare brevemente i rossetti, sgocciolarli e tenerli

da parte. Togliere le foglie più dure dai carciofi , tagliarli

a julienne e saltarli in padella con alcuni cucchiai

d’olio e uno spicchio d’aglio, spolverizzarli con prezzemolo

fresco tritato e, all’ultimo momento, aggiungere i

rossetti e i taglierini precedentemente lessati in acqua

salata. Mescolare e servire.

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