Tagliolini cinesi al maiale e germogli
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 45 min min
- Calorie 439
INGREDIENTI
- 300 g di tagliolini all’uovo
- 150 g di polpa tritata di maiale
- 150 g di germogli di soia
- 1/2 dado
- 1 cipollotto
- 1 spicchio d’aglio
PROCEDIMENTO
Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata, sgocciolateli e raffreddateli sotto il getto d’acqua fredda corrente. In una padella scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi la parte bianca tritata del cipollotto, quando è diventato trasparente aggiungete la carne, mescolate, fate colorire, spruzzatela con l’aceto, aggiungete il dado da brodo sbriciolato, il peperoncino, due cucchiai di salsa di soia, versate mezzo bicchiere di acqua e cuocete per cinque-sei minuti. Mettete i tagliolini nella padella della salsa, mescolateli, aggiungete la parte verde del cipollotto tagliata a fettine, i germogli di soia, lo spicchio d’aglio schiacciato, due cucchiai d’olio, amalgamate velocemente e servite.Tagliolini gratinati
I tagliolini gratinati sono una delle ricette iconiche dell'Harry's Bar di Arrigo Cipriani. Si dice amati anche da Maria Callas: ecco come prepararli a casa. Leggi tutto
Taglierini con mascarpone e peperoni
I taglierini con mascarpone e peperoni sono un primo piatto dalla consistenza meravigliosamente gustosa. Facili da preparare saranno molto apprezzati! Leggi tutto
Tagliatelle con i finferli
Le tagliatelle con i finferli sono un primo piatto semplice e gustosissimo. Pasta all'uovo e funghi freschi per una ricetta "in bianco" che soddisfa anche i palati più esigenti. Leggi tutto
Torta ricciolina del Monte Amiata
La Torta ricciolina del Monte Amiata è un dolce strepitoso: pasta frolla friabile, frutta secca, crema al cioccolato e nocciole e morbida meringa montata. Un dessert che conquista gli occhi e il palato. Leggi tutto
Tagliolini in brodo di canocchie
I tagliolini in brodo di canocchie sono un primo piatto di pasta fresca adatto ai primi freddi autunnali per un pranzo e una cena confortante. Leggi tutto
Tagliolini al limone e gamberi
Se cercate un primo piatto di pesce semplice, ma non banale, provate i tagliolini al limone e gamberi. È una ricetta molto facile, con due ingredienti di carattere tipici della Sicilia: i gamberi viola di Mazara del Vallo e i limoni. Il... Leggi tutto
Pasta con carciofi e pancetta
La pasta con carciofi e pancetta è un gustoso primo piatto che si prepara facilmente. Una ricetta frutto della combinazione vincente di sapori, più decisi o più delicati, che si bilanciano: il carciofo, la pancetta affumicata e lo zafferano. Qualche... Leggi tutto