Sformatini di polenta di Halloween

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Portare a bollore l'acqua salata tenendone da parte un bel bicchiere. Versare a pioggia la farina della polenta, mescolando continuamente. Appena la polenta si addensa, ammorbidirla con l'acqua calda tenuta da parte. Dopo circa 30 minuti riempire gli stampini imburrati con la polenta e infornare per alcuni minuti a 170 gradi. Rovesciare lo stampino direttamente nel piatto e sull'estremità disporre scaglie di tartufo.

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