Thepla di spinaci, pani indiani alla santoreggia
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 5 min
- Tempo di riposo 15 min
- Porzioni 12
- Tempo totale 40 min min
INGREDIENTI
- 1 tazza e 1/2 di farina integrale
- 1/2 tazza di farina di ceci
- 1 tazza di spinaci tritati
- 2 cucchiai di yogurt
- 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
PROCEDIMENTO
Lavate e tritate finemente gli spinaci. In una grande terrina mettere le farine, il peperoncino, la curcuma, il cumino, il mango (amchoor), il sale e mescolate bene. Aggiungete gli spinaci tritati, lo yogurt e impastate bene, otterrete un impasto piuttosto consistente. Lasciate riposare l’impasto per un quarto d’ora, gli spinaci emetteranno la loro acqua e ammorbidiranno l’impasto. Impastate ancora.Thepla di ravanelli
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