 "Torta al cioccolato morbida")
La torta al cioccolato morbida è un dolce goloso e molto facile da preparare. Buonissima per una merenda ricca o anche come dessert cioccolatoso insieme a una pallina di gelato.
La torta di ricotta e cioccolato è uno dei dolci casalinghi più amati, dalla consistenza morbida e friabile e dal sapore genuino e goloso. Prepararla è facile: prendetevi il giusto tempo, il risultato è un dessert sostanzioso adatto a qualunque momento della giornata che piacerà a tutti.
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PER LA PASTA FROLLA:
PER IL RIPIENO:
INOLTRE:
La ricetta della torta di ricotta e cioccolato è semplice, occorre però un po' di tempo a disposizione poiché questo dolce necessita di riposare in frigorifero per una mezz'ora per raggiungere la consistenza ottimale.
Si tratta di un classico dei dolci casalinghi, una torta golosa e sostanziosa dalla consistenza inconfondibile e dal gusto irresistibile. La si può servire come dessert a fine pasto, ma va benissimo anche a colazione o a merenda accompagnata da una tazza di tè.
L'abbinamento ricotta e cioccolato è uno dei più riusciti in pasticceria: simili a questa provate anche la crostata di ricotta e cioccolato e la torta di briciole alla ricotta.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Torta fredda ricotta e cioccolato, Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato, Torta versata alla ricotta e gocce di cioccolato
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 1")
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 1")
1
Per prima cosa preparate la pasta frolla della vostra torta di ricotta e cioccolato: in una ciotola lavorate brevemente il burro freddo a cubetti con lo zucchero semolato utilizzando la frusta a foglia della planetaria oppure un mixer con le lame metalliche. Aggiungete l'uovo, il pizzico di sale, l'estratto di vaniglia e lavorate a bassa velocità.
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 2")
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 2")
2
Incorporate la farina e il lievito. Impastate il tanto che basta a ottenere una pasta omogenea e priva di striature di burro. Avvolgetela nella carta forno e ponetela in frigorifero per 30 minuti.
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 3")
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 3")
3
Preparate il ripieno: in una ciotola lavorate a crema la ricotta con lo zucchero e la scorza d'arancia grattugiata. Unite l'uovo e il cioccolato fondente tritato. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 4")
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 4")
4
Stendete 3/4 della pasta frolla, conservando la restante avvolta con pellicola in frigorifero, utilizzando il matterello su una superficie appena infarinata e portandola a uno spessore di 5 mm. Utilizzate la sfoglia ottenuta per rivestire fondi e bordo di uno stampo da crostata antiaderente con fondo removibile da 22 cm di diametro. Rimuovete l'eccesso di pasta sui bordi e bucherellate la base con i rebbi di una forchetta. Versate all'interno del guscio di frolla il ripieno preparato e livellate.
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 5")
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 5")
5
Prendete la pasta frolla rimasta e sbriciolatela sulla superficie del dolce in pezzi grossolani in modo da ricoprirla quasi tutta. Cuocete la torta di ricotta nel forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti o fino a doratura. Sfornate e fate raffreddare completamente. La torta di ricotta e cioccolato è pronta.
 "Preparazione Torta di ricotta e cioccolato - Fase 6")
6
Cospargete la superficie con zucchero a velo a piacere.
La torta al cioccolato morbida è un dolce goloso e molto facile da preparare. Buonissima per una merenda ricca o anche come dessert cioccolatoso insieme a una pallina di gelato.
 "Pastiera di riso")
La pastiera di riso è una variante della tradizionale pastiera napoletana. Un dolce profumato dal ripieno cremoso di ricotta, riso al latte e crema pasticciera a cui nessuno saprà resistere. Una ricetta perfetta per concludere in bellezza il pranzo...
 "Torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa")
La torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa, con la sua base croccante e la mousse cremosa, è una vera sorpresa. Un dolce al cioccolato facilissimo e veloce che conquisterà tutti.
 "Mattonella con Oro Saiwa")
Un dolce conviviale che ricorda le merende dell'infanzia: la mattonella con Oro Saiwa è un'idea perfetta per sorprendere tutti con una ricetta semplice, veloce ma golosissima.
 "Crema pasticcera senza glutine")
La crema pasticcera senza glutine è una delle preparazioni base della pasticceria, è talmente buona che potete servirla anche come dessert al cucchiaio, insieme a della frutta di stagione. Oppure, provatela per farcire torte e bignè, è una delizia.
 "Pancake proteici")
I pancake proteici sono una variante leggera delle famose frittelle da colazione. Si preparano con yogurt greco e albumi, serviteli con un po' di frutta di stagione e il gioco è fatto!
 "Salame di cioccolato light")