 "Calamari ripieni in padella")
I calamari ripieni in padella sono un secondo di pesce gustosissimo e alla portata di tutti, una pietanza perfetta da proporre in famiglia per una ricorrenza particolare se si vuole essere certi che i commensali puliscano il piatto con la scarpetta!
Il tortino di alici monoporzione è l'idea perfetta per l'antipasto di una cena a base di pesce. Una ricetta facile per un tortino ripieno gratinato gustosissimo, da servire tiepido e gustare anche all'ora dell'aperitivo.
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 "Tortino di alici ricetta")
Vi proponiamo la ricetta di un tortino di alici in versione monoporzione, pensato come antipsto oppure come proposta gustosa per un aperitivo a buffet.
Gli ingredienti per prepararlo sono semplici e di classica impronta mediterranea: i pomodorini, che smorzano e addolciscono il sapore intenso del pesce azzurro, poi pangrattato, pecorino e provola.
Realizzare questi tortini è facile e seguedo gli step indicati anche i meno avvezzi alla cucina otterranno un risultato molto appetitoso. Vi serviranno degli stampini monoporzione, noi abbiamo usato quelli in alluminio e per le quantità di ingredienti ne abbiamo utilizzati 6 della misura standard.
Le ricette con le alici sono moltissime e tutte molto gustose. Le alici, chiamate anche acciughe, sono pesce azzurro, una vera e propria risorsa in cucina poiché economico, versatile e ricco di Omega 3. Per una dieta sana ed equilibrata se ne consiglia fortemente il consumo. Lasciatevi allora ispirare dalle nostre 20 migliori ricette con il pesce azzurro, ce n'è davvero per tutti i gusti!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tiella di alici, Pizza bianca con alici, Alici marinate al limone, Alici al forno
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 1")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 1")
1
Per realizzare il tortino di alici iniziate dalla pulizia del pesce. Sciacquate le alici sotto l'acqua fredda corrente e lasciatele scolare in un colapasta. Evisceratele e diliscatele eliminando le teste.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 2")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 2")
2
Apritele delicatamente a libro, sciacquatele di nuovo sotto l'acqua corrente e tamponatele con della carta da cucina. Lavate i pomodorini e tagliateli a tocchetti.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 3")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 3")
3
Aggiungete il pangrattato, il pecorino, la provola grattugiata con una grattugia a fori larghi e il prezzemolo tritato. Condite con un cucchiaio o due di olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 4")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 4")
4
Mescolate bene tutto e tenete da parte. Prendete gli stampini monoporzione, ungeteli all'interno e cospargeteli con il pangrattato.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 5")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 5")
5
Rivestite ciascuno con i filetti di alici disponendoli a raggiera, partendo dal fondo e facendo fuoriuscire le code, come nell'immagine. Farcite quindi generosamente con il composto preparato in precedenza.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 6")
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 6")
6
Ripiegate le code delle alici verso il centro in modo che ricoprano il ripieno e fate una leggera pressione per farle aderire bene alla superficie. Cuocete in forno ventilato, preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
 "Preparazione Tortino di alici - Fase 7")
7
Sfornate i tortini e quando si saranno intiepiditi toglieteli dagli stampini e trasferiteli sui singoli piatti. Il tortino di alici è pronto per essere servito.
I calamari ripieni in padella sono un secondo di pesce gustosissimo e alla portata di tutti, una pietanza perfetta da proporre in famiglia per una ricorrenza particolare se si vuole essere certi che i commensali puliscano il piatto con la scarpetta!
 "Baccalà con patate")
Il baccalà con patate è un secondo di pesce tra i più semplici e soddisfacenti da realizzare. Morbido baccalà cotto dolcemente insieme alle patate, una ricetta da provare.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Gratin ai funghi")
Il gratin ai funghi è un goloso piatto unico che potete servire anche come secondo. Con funghi porcini freschi e una fonduta al gorgonzola, è una ricetta da provare per i pranzi o le cene autunnali.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Fusi di pollo al forno")
I fusi di pollo al forno, preparati con ingredienti semplici seguendo un paio di accortezze in cottura, sono la ricetta perfetta per una cena in famiglia: morbidi e saporiti, da personalizzare come si preferisce.
 "Sovracosce di pollo in padella")