Trota al ginepro
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 50 min min
- Calorie 464
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
In una casseruola per la cottura a vapore versate mezzo litro d’acqua, unite una foglia d’alloro, una carota a rondelle, un po’ di timo e prezzemolo. Portate a bollore. Cuocetevi i fi letti di trota per 10 minuti. Ritirateli e adagiateli in una terrina.Fate ridurre a fuoco alto l’acqua della casseruola a vapore, unitevi un bicchiere di vino e uno d’aceto, quattro bacche di ginepro, sale. Portate a bollore, ritirate, versate la salsa sulle trote e fatele raffreddare a temperatura ambiente.Rosti al forno con trota salmonata affumicata
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