OK

Vinaigrette al parmigiano

Preparazione
15 min
ricetta
VOTO MEDIO

Condividi
Tempo Preparazione
15 min
Porzioni
4
Tempo totale
15 min

PROCEDIMENTO

In una ciotola emulsionate l’olio con l’aceto e la senape. In un’altra ciotola mescolate il parmigiano grattugiato con il prezzemolo tritato finemente e i semi di cumino anch’essi tritati. Amalgamate con cura il tutto versando lentamente nella ciotola l’emulsione a filo. Assaggiate e, se occorre, regolate il sapore della vinaigrette con un pizzico di sale fino.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "VINAIGRETTE AL PARMIGIANO"

Quella della maionese vegana è una ricetta facile e versatile, si prepara con l'acqua di governo dei ceci precotti - l'acquafaba - ed è perfetta per condire i piatti che preferite. Da provare non solo per chi segue una dieta vegetale, ma anche per...

Condividi