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Ziti con tonno e acciughe

Gli ziti con tonno e acciughe, preparati con i pomodori freschi e serviti con una spolverata di caciocavallo, sono un piatto semplice e gustoso. Una ricetta facile e rapida nell'esecuzione, ideale per il pranzo o la cena di tutti i giorni.

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INGREDIENTI

Ziti con tonno e acciughe, ovvero come con pochi e semplici ingredienti si può preparare un piatto di pasta gustoso e veloce, pronto in mezz'ora. Una ricetta che amerete per il pranzo di tutti i giorni ma anche per una cena tra amici.Pomodori freschi, tonno sott'olio, acciughe, prezzemolo e una spolverata di caciocavallo per una combinazione super stuzzicante che condisce un formato di pasta tipicamente meridionale.La pasta al tonno del resto è sempre apprezzata e risulta spesso tra i piatti salvacena preferiti da chi ha poca dimestichezza ai fornelli o poco tempo da passarci. E poi basta un tocco di creatività negli abbinamenti per realizzare con poco sforzo piatti sfiziosi. Anche per una pasta al tonno in bianco come la pasta tonno e zucchine o le penne al tonno, finocchietto e zafferano.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Calamarata al sugo di tonno, olive e capperi, Spaghetti col tonno alla bolognese, Pasta fredda con il tonno, Zite alla Sangiovanniello

Come preparare: Ziti con tonno e acciughe

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Per preparare gli ziti con tonno e acciughe iniziate a lavare e asciugare i pomodori quindi tagliateli a pezzi di media dimensione. Se preferite potete prima sbollentarli per un paio di minuti e spellarli. In una padella scaldate due cucchiai d'olio e aggiungete la cipolla tritata e l'aglio intero. Fate rosolare fino a leggera doratura quindi eliminate l'aglio e unite le acciughe.

2

Aggiungete i pomodori tagliati, l'origano secco, un pizzico di sale e il pepe. Mescolate, coprite e lasciate cuocere a fiamma medio bassa per 10-12 minuti.

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Riducete il tonno a pezzetti scolato dal suo olio e verso fine cottura unitelo al sugo di pomodoro, mescolate per amalgamarlo e cuocete per altri 5 minuti. Nel frattempo lessate gli ziti al dente, scolateli e trasferiteli direttamente nella padella con il condimento. Mescolate sul fuoco per pochi istanti.

4

Trasferite gli ziti con tonno e acciughe nei singoli piatti, completate con poco prezzemolo tritato e una spolverata di caciocavallo grattugiato, quindi servite.

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