Zuppa alla marinara
- Preparazione 45 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 45 min
- Tempo cottura 40 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 25 min min
- Calorie 610
INGREDIENTI
- 1 kg di pesci diversi
- 400 g di cozze
- 1 peperone dolce
- 2 cipolle
- aglio
PROCEDIMENTO
Pulite i pesci, tagliateli a pezzi. In una casseruola scaldate due cucchiai d’olio e fatevi dorare le cipolle tagliate ad anelli sottili e uno spicchio d’aglio tritato. Unite il prezzemolo tritato e il peperone a dadini, salate, pepate. Coprite con un litro e mezzo d’acqua, portate a bollore, immergetevi il pesce, abbassate la fiamma e portate a cottura. In una padella fate aprire le cozze, staccate i molluschi dalle valve e uniteli alla zuppa pochi minuti prima di ritirarla dal fuoco. Abbrustolite in poco olio le fette di pane, disponetele sul fondo di una zuppiera, sopra versate la zuppa di pesce, cospargete un pizzico di peperoncino e servite.Baccalà con patate
Il baccalà con patate è un secondo di pesce tra i più semplici e soddisfacenti da realizzare. Morbido baccalà cotto dolcemente insieme alle patate, una ricetta da provare. Leggi tutto
Zucca arrosto con Philadelphia
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba. Leggi tutto
Gratin ai funghi
Il gratin ai funghi è un goloso piatto unico che potete servire anche come secondo. Con funghi porcini freschi e una fonduta al gorgonzola, è una ricetta da provare per i pranzi o le cene autunnali. Leggi tutto
Strudel salato con zucca
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà! Leggi tutto
Fusi di pollo al forno
I fusi di pollo al forno, preparati con ingredienti semplici seguendo un paio di accortezze in cottura, sono la ricetta perfetta per una cena in famiglia: morbidi e saporiti, da personalizzare come si preferisce. Leggi tutto
Sovracosce di pollo in padella
La ricetta delle sovracosce in padella è tra le più facili da preparare: pochi ingredienti e una cottura adeguata assicurano un secondo di carne morbida e saporita perfetto per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Leggi tutto
Spezzatino di vitello
Lo spezzatino di vitello è la pietanza perfetta per coccolarsi quando arriva l'autunno: teneri bocconcini di carne in umido in una ricetta semplice, facile da preparare e gustosa. Perfetto da accompagnare con le verdure di stagione che preferite. Leggi tutto