 "Crema di limoncello")
La crema di limoncello è un liquore profumato e goloso, una ricetta che si prepara facilmente a casa e che potete servire ben fredda a fine pasto.
Il Rossini è un celebre cocktail fresco ed elegante a base di purea di fragole frullata e Prosecco. Un drink ideale per l'aperitivo, anche per gli amanti dei cocktail poco alcolici. Ecco come preparare a casa il Rossini, con le dritte di un barman professionista.
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 "Rossini ricetta")
Per il cocktail
Per la purea di fragole
Abbiamo chiesto a Ivan Filippelli, Bar Manager del locale The Spirit Milano, di preparare con noi la ricetta del cocktail Rossini.
Vi raccontiamo tutto quello che serve sapere su questo cocktail pronto in 10 minuti, ideale per un aperitivo: gli strumenti da usare, gli ingredienti giusti, qualche accortezza e curiosità.
Il cocktail nasce nella metà del XX secolo a Venezia per idea del barman Giuseppe Cipriani che unì per la prima volta in un fluté il Prosecco Brut e la polpa di fragole frullata, rendendo omaggio al celebre compositore Gioacchino Rossini.
Una ricetta fresca e gustosa apprezzata anche dagli amanti dei cocktal poco alcolici perchè nel Rossini risalta la nota dolce e fruttata delle fragole.
La si può considerare come variante dell'iconico cocktail Bellini, composto da prosecco e polpa di pesca bianca, e del cocktail Mimosa, con spremuta d'arancia e bollicine.
Il Rossini fa parte della famiglia dei cocktail sparkling, ovvero dei preparati con i vini frizzanti come Prosecco e Champagne, il nome è infatti associato al termine inglese che significa "gassato".
Per mantenere vivo il colore rosso della polpa di fragole il barman consiglia di aggiungere dello zucchero alla purea di fragole, ma scegliete voi.
ALTRI COCKTAIL DA PROVARE: Mimosa Cocktail, Tequila Sunrise, Pina Colada, Sex on the Beach, Bellini, Bloody Mary,
 "Preparazione Rossini - Fase 1")
 "Preparazione Rossini - Fase 1")
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Per preparare il vostro Rossini iniziate creando la purea di fragole. Frullate quindi 50 g di fragole con l’aiuto di un frullatore ad immersione. Aggiungete 10 g di zucchero se volete servire il cocktail evitando che la purea si ossidi, perdendo il colore rosso acceso.
Unite in un mixing tin 50 g della purea di fragole appena realizzata e 100 ml di prosecco.
 "Preparazione Rossini - Fase 2")
 "Preparazione Rossini - Fase 2")
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Date una breve mescolata energica e versate il cocktail in una flute.
 "Preparazione Rossini - Fase 3")
 "Preparazione Rossini - Fase 3")
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Guarnite con una fragola e il vostro cocktail Rossini è pronto per essere servito.
La crema di limoncello è un liquore profumato e goloso, una ricetta che si prepara facilmente a casa e che potete servire ben fredda a fine pasto.
 "Marsala tonic")
Il marsala tonic è un cocktail semplicissimo da preparare a casa: versatile e veloce, è un drink con solo due ingredienti, rinfrescante e adatto sia come aperitivo sia come after dinner.
 "Frappuccino")
Facile da preparare e golosissimo, il frappuccino è una bevanda che nasce dall'unione tra cappuccino e frappé: si tratta di un cappuccino freddo, aromatizzato al caramello e decorato da una nuvola di panna montata.
 "Pumpkin spice latte")
Il pumpkin spice latte è la bevanda autunnale per eccellenza. Caldo e dal sentore piacevolmente speziato, è un cappuccino alla zucca e cannella che potete arricchire con altre spezie in base al vostro gusto.
 "Liquore alla liquirizia")
Il liquore alla liquirizia fatto in casa è una ricetta da provare per un fine pasto facile da preparare. Un liquore dal caratteristico aroma dato dalle pastiglie di liquirizia che potete servire agli ospiti al termine di una cena speciale.
 "Vin brulé")
Come si prepara il vin brulé? Ecco la nostra ricetta di una delle bevande natalizie più amate: perfetto da sorseggiare sotto l'albero quando fuori fa freddo, il suo aroma speziato fa subito festa!
 "Virgin mojito")