 "Burro montato")
Il burro montato è una preparazione tanto facile quanto deliziosa. Si prepara con solo tre ingredienti ed è perfetto da servire al momento dell'aperitivo insieme a dei crostini.
I salatini di pasta sfoglia ripieni di ricotta e spinaci sono un classico dell'aperitivo, golosi stuzzichini friabili dal morbido ripieno a cui non si può resistere. Farli a casa è facile e veloce, una ricetta divertente e di soddisfazone.
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La ricetta dei salatini di pasta sfoglia è l'ideale per quando si hanno ospiti a casa e si vuole offrire loro un aperitivo informale e divertente prima del pranzo o della cena.
Prepararli è molto facile e veloce: il ripieno di ricotta e spinaci è pronto in un attimo e utilizzando la pasta sfoglia già pronta è un vero gioco da ragazzi. Il risultato, però, non è affatto banale: questi salatini sono irresistibili!
Con questa ricetta potete sbizzarrirvi e utilizzare gli ingredienti che più vi piacciono: potete fare una farcia di tonno, per esempio, oppure prepararli con prosciutto cotto e formaggio.
Se siete alla ricerca di sfizi come questi rapidi e gustosi, provate anche i rustici ai wurstel, i mini croissant al bacon e grana e le sfogliatine veloci da aperitivo.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cornetti salati alle zucchine, Pizzette di pasta sfoglia, Rustici con pasta sfoglia, spinaci e mozzarella
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 1")
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 1")
1
Per preparare i salatini di pasta sfoglia cominciate lavando bene gli spinaci, scolateli e fateli appassire in una casseruola, a fiamma dolce e coperti con pochissima acqua e un pizzico di sale. Ci vorranno pochi minuti. Quando saranno diventati morbidi scolateli. Raffreddateli sotto l'acqua fredda corrente, sgrondateli e strizzateli molto bene. Tritateli finemente al coltello.
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 2")
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 2")
2
Mescolateli in una ciotola insieme alla ricotta, al parmigiano reggiano grattugiato, alla maggiorana tritata e aggiustate di sale e pepe. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e asciutto.
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 3")
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 3")
3
Srotolate la pasta sfoglia che dovrà essere ben fredda e tagliatela orizzontalmente in 3 parti ottenendo 3 strisce della stessa larghezza. Versate il ripieno preparato all'interno di una sac à poche e stendete un cordoncino su circa metà di ciascuna striscia. Arrotolate ogni striscia su se stessa in modo da ottenere dei cilindri, avendo cura di saldare bene la pasta nel punto di contatto e mettendo la chiusura verso il basso.
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 4")
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 4")
4
Con un coltello affilato rifilate le estremità di ciascun cordoncino e poi tagliate a tocchetti di 4 cm di lunghezza. Disponete quest'ultimi su una teglia foderata con carta forno. Praticate poi 4-5 tagli paralleli su ciascun salatino.
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 5")
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 5")
5
Spennellate i salatini con l'uovo sbattuto e cuoceteli nel forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti o fino a quando la pasta sfoglia sarà gonfia e dorata.
 "Preparazione Salatini di pasta sfoglia - Fase 6")
6
Lasciate raffreddare. I salatini di pasta sfoglia sono pronti per essere serviti.
Il burro montato è una preparazione tanto facile quanto deliziosa. Si prepara con solo tre ingredienti ed è perfetto da servire al momento dell'aperitivo insieme a dei crostini.
 "Pasta radicchio e gorgonzola")
La pasta radicchio e gorgonzola è una ricetta facile e gustosa, ottima per un piatto di pasta con il radicchio dal sapore intenso e stuzzicante.
 "Polenta con il Bimby")
La polenta con il Bimby è un ottimo modo per cucinare la polenta in poco tempo e con pochi passaggi. Insieme a funghi, formaggi o preparazioni di carne e pesce è l'accompagnamento perfetto per le giornate più fredde.
 "Patate in tecia")
Le patate in tecia sono un contorno saporito tipico della città di Trieste. Una ricetta della tradizione che si cuoce in padella e si prepara con ingredienti semplici: patate, cipolle e pancetta.
 "Uova alla coque")
Le uova alla coque sono una preparazione tra le più classiche e apprezzate per gustare le uova. Il risultato è un uovo dall'albume solido e dal tuorlo ancora cremoso.
 "Orecchiette con i broccoli")
Le orecchiette con i broccoli sono un tipico primo piatto pugliese delizioso e saporito. Bastano pochi ingredienti che insieme si sposano alla perfezione, delle buone orecchiette e il gioco è fatto!
 "Japanese egg sandwich")