 "Crespelle al salmone")
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
Lo sformato di polenta è un piatto unico semplice e gustoso. Farcita con abbondante sugo di pomodoro e formaggio, e ripassata in forno, è una appetitosa ricetta da preparare per una cena in famiglia nelle fredde serate autunnali.
 "Sformato di polenta ricetta")
Lo sformato di polenta è sempre un'ottima idea per portare in tavola un piatto unico semplice e gustoso. Si può condire con diversi ingredienti: con sugo finto, con le acciughe o alla valdostana. Qui lo proponiamo con un leggero sugo di pomodoro e tanto formaggio che fondendosi crea un invitante ripieno filante e una irresistibile crosticina in superficie.
È anche una buona soluzione per riciclare la polenta rimasta. Essendo infatti la polenta una ricetta di facile preparazione, ma che richiede una cottura piuttosto lunga, può essere strategico prepararne un po' di più quando si ha tempo; così da riutilizzare quel che resta per preparare un piatto sprint per una cena in famiglia in settimana.
Le idee sul nostro sito non mancano: oltre alle varie declinazioni della polenta pasticciata, trovate le ricette per fare un piatto di polenta e patate rostide o dei crostoni di polenta agli spinaci e uva sultanina o, ancora, dei morbidi gnocchi di polenta.
In frigo la polenta si conserva bene per 2-3 giorni, ma all’occorrenza potete usare in alternativa la polenta istantanea che richiede pochi minuti di cottura. Il successo di questo sformato di polenta è comunque assicurato.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tortino di polenta e patate, Polenta con gamberi e peperoni, Uova fritte con polenta e tartufo
 "Preparazione Sformato di polenta - Fase 1")
 "Preparazione Sformato di polenta - Fase 1")
1
Per fare lo sformato di polenta, iniziate facendo insaporire la passata di pomodoro in una casseruola con due cucchiai di olio, un po' di pepe e qualche foglia di basilico. Intanto tagliate a tocchetti il formaggio.
 "Preparazione Sformato di polenta - Fase 2")
 "Preparazione Sformato di polenta - Fase 2")
2
Preparate la polenta secondo la ricetta base. Quando la polenta è cotta, toglietela dal fuoco, unite il burro, il latte, il formaggio edam e le uova e mescolate avendo cura di amalgamare bene tutti gli ingredienti. Versate la polenta in una teglia precedentemente imburrata, livellate bene e lasciate raffreddare.
 "Preparazione Sformato di polenta - Fase 3")
 "Preparazione Sformato di polenta - Fase 3")
3
Tagliate la polenta in quadrati regolari e disponetene la metà sul fondo di una pirofila precedentemente imburrata. Stendetevi uno strato di salsa di pomodoro, spolverizzate con un po' di parmigiano grattugiato e unite qualche foglia di basilico. Ricoprite con un altro strato di quadrotti di polenta e condite anche questo con la salsa di pomodoro, il formaggio grattugiato e il basilico aggiungendo infine anche una macinata di pepe e un filo di olio.
 "Preparazione Sformato di polenta - Fase 4")
4
Fate gratinare in forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti. Servite lo sformato di polenta ben caldo.
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
 "Lenticchie e salsiccia")
Lenticchie e salsiccia è una ricetta facile da preparare come secondo sostanzioso o piatto unico da condividere in famiglia. Un classico della tradizione buonissimo e corroborante in ogni giorno della stagione più fredda.
 "Gratin ai funghi")
Il gratin ai funghi è un goloso piatto unico che potete servire anche come secondo. Con funghi porcini freschi e una fonduta al gorgonzola, è una ricetta da provare per i pranzi o le cene autunnali.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Zucca e feta al forno")
L'autunno è in tavola con la ricetta della zucca e feta al forno, un'idea sfiziosa perfetta come secondo o piatto unico facile, pronto senza sforzo. La zucca e la feta sono davvero buonissime insieme!
 "Lasagna vegana zucca e porri")
Un primo piatto davvero sorprendente: la lasagna vegana zucca e porri è un vero comfort food perfetto per l'autunno. Provatela per una cena tra amici e lasciatevi stupire dalla sua cremosità e dal tocco di mandorle croccanti in superficie!
 "Torta salata formaggio e pere")