 "Calamari ripieni in padella")
I calamari ripieni in padella sono un secondo di pesce gustosissimo e alla portata di tutti, una pietanza perfetta da proporre in famiglia per una ricorrenza particolare se si vuole essere certi che i commensali puliscano il piatto con la scarpetta!
Lo sgombro fritto è un'idea sfiziosa per consumare questo pesce azzurro in modo goloso. Una ricetta facile e veloce, da accompagnare con una salsa alla senape altrettanto semplice da preparare.
 "Sgombro fritto ricetta")
Per la frittura
Per la salsina alla senape
Quella dello sgombro fritto è una ricetta facile e veloce per portare in tavola questo pesce azzurro in modo davvero sfizioso. Ve lo presentiamo accompagnato da una facilissima salsa alla senape, condimento che si presta molto bene in abbinamento con lo sgombro, come nei nostri sgombri alla senape fatti al forno.
Il fritto, si sa, è da consumare con moderazione, ma concedersi questi filetti di sgombro dà molta soddisfazione, perché sono croccanti e adatti a tutta la famiglia. Un secondo di pesce da presentare anche durante una cena tra amici: lo sgombro, oltretutto, è un pesce ricco di Omega 3, dalla carne tenera e che può essere cucinato in molti modi. Ve lo suggeriamo in questo gustoso primo piatto, Maccheroni con sgombro e pomodorini.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Sarde fritte, Frittura di pesce mista, Baccalà fritto
 "Preparazione Sgombro fritto - Fase 1")
 "Preparazione Sgombro fritto - Fase 1")
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La ricetta dello sgombro fritto è molto semplice, soprattutto se partite da 4 filetti di pesce già pronti. Controllate che non sia rimasta qualche spina (in caso rimuovetela con una pinzetta) e impanateli nella farina di semola uno alla volta, assicurandovi che siano coperti in modo omogeneo da entrambi i lati.
 "Preparazione Sgombro fritto - Fase 2")
 "Preparazione Sgombro fritto - Fase 2")
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Immergete i filetti impanati, due per volta, in una pentola profonda con olio ben caldo: friggete fino a quando non si doreranno. Scolateli con la schiumarola su carta assorbente o carta fritti, così da eliminare l'olio in eccesso. Preparate la salsina di accompagnamento: in una ciotolina mettete un cucchiaio di senape ed emulsionate con un po' di olio. Lo sgombro fritto è pronto per essere servito.
I calamari ripieni in padella sono un secondo di pesce gustosissimo e alla portata di tutti, una pietanza perfetta da proporre in famiglia per una ricorrenza particolare se si vuole essere certi che i commensali puliscano il piatto con la scarpetta!
 "Baccalà con patate")
Il baccalà con patate è un secondo di pesce tra i più semplici e soddisfacenti da realizzare. Morbido baccalà cotto dolcemente insieme alle patate, una ricetta da provare.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Gratin ai funghi")
Il gratin ai funghi è un goloso piatto unico che potete servire anche come secondo. Con funghi porcini freschi e una fonduta al gorgonzola, è una ricetta da provare per i pranzi o le cene autunnali.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Fusi di pollo al forno")
I fusi di pollo al forno, preparati con ingredienti semplici seguendo un paio di accortezze in cottura, sono la ricetta perfetta per una cena in famiglia: morbidi e saporiti, da personalizzare come si preferisce.
 "Sovracosce di pollo in padella")