 "Straccetti di pollo con peperoni")
Gli straccetti di pollo con peperoni sono un secondo piatto facile, veloce e appetitoso. Serviteli tiepidi insieme a del riso basmati: uno sfizioso piatto unico estivo, perfetto da gustare quando i peperoni sono nel pieno della stagione.
I souvlaki sono famosi spiedini tipici della Grecia, una ricetta facile che abbiamo preparato nella versione con carne di maiale. Sono un secondo sfizioso e sulle isole greche si trovano anche come popolare street food, da gustare con la caratteristica pita.
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 "Souvlaki ricetta")
Ecco la ricetta per degli spiedini di carne facili e buonissimi: i souvlaki sono un piatto tipico della Grecia da provare per un pranzo o una cena tra amici dai sapori mediterranei.
In questa versione abbiamo optato per dei souvlaki preparati con fesa di maiale, ma di souvlaki esistono tante varianti: dalla carne di agnello alla versione di mare con il pesce spada.
Questi spiedini si preparano con pochi ingredienti, la carne viene fatta marinare per circa un'ora in modo che si ammorbidisca e assorba tutti i profumi delle erbe come rosmarino e origano, e poi cotta in piastra o alla griglia.
Potete servire i souvlaki come secondo piatto, magari insieme a una fresca insalata greca o come farcitura di una pita per un menu interamente a tema. Immancabile, la salsa tzatziki in accompagnamento.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Spiedini di pollo al limone e miele, Spiedini di maiale all'ananas, Arrosticini, Spiedini di vitello al lardo e albicocche
 "Preparazione Souvlaki - Fase 1")
 "Preparazione Souvlaki - Fase 1")
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Iniziate la preparazione dei souvlaki dedicandovi alla carne. Tagliatela a fette molto spesse, quindi in cubetti della stessa dimensione. Componete gli spiedini mettendo almeno 5 tocchetti di carne per ognuno.
 "Preparazione Souvlaki - Fase 2")
 "Preparazione Souvlaki - Fase 2")
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Realizzate la marinatura: mescolate in una pirofila capiente un po' di rosmarino, origano, sale, pepe, il succo di limone e l'olio extravergine d'oliva. Disponete gli spiedini al suo interno e lasciate marinare per 30-60 minuti, girandoli più volte.
 "Preparazione Souvlaki - Fase 3")
 "Preparazione Souvlaki - Fase 3")
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Procedete alla cottura su una piastra di ghisa rovente. Cuocete gli spiedini per circa 20 minuti rigirandoli man mano su tutti i lati finché saranno pronti. Servite i souvlaki ben caldi.
Gli straccetti di pollo con peperoni sono un secondo piatto facile, veloce e appetitoso. Serviteli tiepidi insieme a del riso basmati: uno sfizioso piatto unico estivo, perfetto da gustare quando i peperoni sono nel pieno della stagione.
 "Quiche alla zucca")
La quiche è una preparazione classica della cucina francese, una torta salata dal guscio friabile e dalla farcitura avvolgente: questa ricetta completamente senza lattosio è con un ripieno inconfondibile alla zucca!
 "Polpette saporite alla birra")
Le polpette saporite alla birra sono un secondo piatto facile da preparare e gustosissimo. Cotte in umido con una salsa appetitosa risultano morbide e irresistibili, da provare subito!
 "Tofu scottato in padella")
Il tofu scottato in padella è un secondo piatto vegano e leggero. Il suo sapore, reso sfizioso da una marinata semplice da preparare ma di carattere, vi stupirà! Da servire per una cena di ispirazione orientale, anche come antipasto, piacerà anche...
 "Melanzane ripiene in padella")
Le melanzane ripiene in padella sono un secondo estivo facile e buonissimo per il pranzo o la cena in famiglia. Si preparano in meno di un'ora senza accendere il forno, un'idea salvacena pratica e gustosa che diventerà un vostro must!
 "Polpette di zucchine al forno")
Queste polpette schiacciate di zucchine sono una ricetta salutare e leggera. Facili da preparare, potete presentarle come antipasto o come secondo piatto.
 "Branzino in padella")