 "Crespelle al salmone")
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
Un primo piatto di mare ideale da preparare per una cena tra amici: quella degli spaghetti alla chitarra con sugo di cozze è una ricetta facile e gustosa grazie a una nota piacevolmente piccante.
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 "Spaghetti alla chitarra con sugo di cozze ricetta")
A volte basta un'idea semplice per portare in tavola un grande piatto. È il caso di questi spaghetti alla chitarra con sugo di cozze, un primo di mare facile e gustoso. Una versione rossa degli spaghetti con le cozze, ma anche un'interpretazione diversa della classica arrabbiata, visto l'utilizzo anche qui del peperoncino, che rende questa pasta piacevolmente piccantina.
Per ridurre i tempi, potete far pulire le cozze al momento dell'acquisto in pescheria o al banco del supermercato: ciò che conta è che siano fresche. La scelta degli ingredienti è fondamentale per la buona riuscita di questa ricetta: anche un buon pomodoro pelato e un buon olio extravergine d'oliva faranno la differenza!
Avrete così un asso nella manica per la prossima cena tra amici. Da aggiungere alla nostra selezione delle 35 migliori ricette di primi piatti di pasta per una cena tra amici.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Bucatini al sugo di cozze, Scialatielli ai frutti di mare, Spaghetti allo scoglio
 "Preparazione Spaghetti alla chitarra con sugo di cozze - Fase 1")
 "Preparazione Spaghetti alla chitarra con sugo di cozze - Fase 1")
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Gli spaghetti alla chitarra con sugo di cozze sono semplici da preparare. Per prima cosa realizzate una salsa di pomodoro cuocendo i pelati in una padella per una decina di minuti con olio e un pizzico di sale. Nel frattempo, se non lo avete richiesto al momento dell'acquisto, pulite le cozze, spazzolatele e lavatele. In un tegame capiente mettete uno spicchio d'aglio e il peperoncino tritato.
 "Preparazione Spaghetti alla chitarra con sugo di cozze - Fase 2")
 "Preparazione Spaghetti alla chitarra con sugo di cozze - Fase 2")
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Aggiungete le cozze e soffriggete per un paio di minuti, o fino a quando le cozze si schiudono.
 "Preparazione Spaghetti alla chitarra con sugo di cozze - Fase 3")
 "Preparazione Spaghetti alla chitarra con sugo di cozze - Fase 3")
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Togliete le cozze dal tegame, filtrate l'acqua di cottura eliminando l'aglio e recuperando qualche pezzetto di peperoncino. Sgusciatele e rimettetele nella padella. Unite il vino e la salsa di pomodoro e proseguite con la cottura per altri 2/3 minuti: attenzione a non far asciugare troppo il sughetto.
 "Preparazione Spaghetti alla chitarra con sugo di cozze - Fase 4")
 "Preparazione Spaghetti alla chitarra con sugo di cozze - Fase 4")
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Una volta fatta lessare la pasta secondo i tempi indicati sulla confezione, unitela al condimento appena preparato. Amalgamate bene. Gli spaghetti alla chitarra con sugo di cozze sono pronti per essere serviti, guarnendoli con prezzemolo tritato a piacere.
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
 "Paccheri allo scoglio")
I paccheri allo scoglio sono un delizioso primo piatto di pesce. Ricco e saporito, è una ricetta che porta in tavola il sapore del mare e la delicatezza dei pomodorini in un connubio vincente.
 "Pierogi")
I pierogi sono ravioli tipici della Polonia, dalla caratteristica forma a mezzaluna e dalle tante varianti di ripieno. La nostra ricetta è vegetariana, con patate, cipolle e l'immancabile panna acida.
 "Busiate con pesto alla trapanese e patate fritte")
Le busiate con pesto alla trapanese e patate fritte sono un primo piatto gustoso caratterizzato da un connubio insolito quanto irresistibile. Una ricetta che si fa amare al primo assaggio!
 "Risotto barbabietola e burrata")
Un risotto realizzato a regola d'arte è sempre un'idea vincente per una cena d'effetto, e questo risotto barbabietola e burrata sembra un quadro dipinto. Ed è buonissimo!
 "Pasta al salmone con due ingredienti")
La pasta al salmone con due ingredienti è una ricetta facile e originale. Solo due ingredienti, il salmone affumicato e il cavolo viola, per realizzare un primo piatto gustosissimo che salva il pranzo o la cena.
 "Pasta, patate e provola")