 "Anolini in brodo")
Gli anolini sono una pietanza della tradizione, sfoglie di pasta all'uovo che racchiudono un ripieno dal gusto saporito e intenso. Tuffati in un buon brodo sono un primo piatto sostanzioso ed elegante, perfetto per il pranzo di Pasqua.
Quella degli spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane è una ricetta facile e gustosa: un primo piatto di pasta dal condimento ricco di sapore. Una ricetta evergreen che mette insieme i migliori sapori della cucina mediterranea!
Cercate un primo piatto di pasta facile e gustoso, che si adatta a un pranzo in famiglia. La ricetta che fa per voi è quella degli Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane, dal condimento ricco e saporito.
La freschezza della passata di pomodoro si sposa alla perfezione con le melanzane fritte e la salsiccia appena rosolata in padella: un mix di ingredienti semplici che dona agli spaghettoni un aspetto e un profumo davvero invitanti.
Questa pasta con melanzane fritte e salsiccia è pronta in 45 minuti. Un abbinamento classico, ma sempre vincente. Provare per credere.
 "Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 1")
 "Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 1")
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Iniziate a preparare gli spaghettoni al sugo mondando la melanzana e affettandola sottilmente. Friggetela in abbondante olio di semi di arachide e scolate con un mestolo forato su un piatto con carta da cucina. Mettete da parte.
 "Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 2")
 "Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 2")
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In una padella scaldate l’olio con l’aglio e quando quest’ultimo sarà dorato eliminatelo. Aggiungete la salsiccia privata del budello e sbriciolata e fatela rosolare mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Aggiungete la passata di pomodoro, salate, pepate e cuocete per 15 minuti o comunque fino a quando la salsa si sarà ristretta.
 "Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 3")
 "Preparazione Spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane - Fase 3")
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Nel frattempo lessate gli spaghettoni in acqua bollente salata, scolateli al dente e conditeli con il condimento preparato. Trasferite nei piatti da portata, aggiungete le melanzane fritte e il basilico. Completate gli spaghettoni al sugo con salsiccia e melanzane con ricotta salata grattugiata a piacere.
Gli anolini sono una pietanza della tradizione, sfoglie di pasta all'uovo che racchiudono un ripieno dal gusto saporito e intenso. Tuffati in un buon brodo sono un primo piatto sostanzioso ed elegante, perfetto per il pranzo di Pasqua.
 "Risotto asparagi e piselli")
Un primo piatto primaverile: colorato, delicato e saporito. La freschezza delle verdure di stagione, l'avvolgente crema verde e la profumata scorza di limone finale rendono questo risotto asparagi e piselli irresistibile!
 "Lasagne con asparagi e carciofi")
Queste lasagne con asparagi e carciofi sono un primo piatto delizioso, che profuma di primavera e conquista al primo assaggio! Leggere, bianche e con verdure di stagione, piaceranno a tutti.
 "Pasta verde")
La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci.
 "Cavatelli al sugo vedovo")
I cavatelli al sugo vedovo sono una ricetta "povera" ma ricca di gusto della cucina tradizionale molisana. Un condimento appetitoso a base di lardo e pomodori freschi nato per sposare questo caratteristico formato di pasta.
 "Pasta con spinaci")
La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato!
 "Pasta alla genovese")