 "Tonno al forno")
Il tonno al forno è una ricetta facilissima e veloce per una cottura alternativa a quella in padella dei tranci di pesce. Provatela, è davvero gustosa!
Lo stinco al forno è un arrosto di maiale molto gustoso dalla ricetta facile. Un secondo piatto piuttosto tradizionale, succulento e perfetto per il pranzo della domenica, la cena con gli amici o le occasioni di festa.
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 "Stinco al forno ricetta")
Lo stinco al forno è un grande classico, mai scontato. Una ricetta alla portata di tutti che regala un secondo piatto gustosissimo e sostanzioso perfetto per il pranzo della domenica, una cena con gli amici ma anche le occasioni di festa.
Ve lo proponiamo in una versione molto semplice. Massaggiato con sale e pepe, lo stinco viene prima rosolato in padella: la crosticina che andrà a formarsi conserverà tutti i succhi durante il passaggio in forno, con vino bianco e timo a profumare. La cottura sarà lenta: se notate che tende a scurirsi troppo, o a seccarsi, copritelo con un foglio di carta forno che toglierete verso la fine.
Lo stinco di maiale è un taglio di carne che si tende a sottostimare, dal costo adeguato e di ottimo sapore. Tipicamente presente nei menu del nordici, da noi è facile gustarlo per esempio in Trentino-Alto Adige. Tra i contorni che più gli si addicono le classiche Patate al forno e il l'Insalata di cavolo cappuccio.
Se amate i secondi di carne arrosto, con la carne di maiale abbiamo preparato anche lo Stinco di maiale arrosto al miele e senape, le Costine di maiale alla paprika e l'ottimo Carrè di maiale alle albicocche e bacon.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Polpettone al forno, Ossibuchi di tacchino al forno, Agnello al forno con patate, Arista al forno
 "Preparazione Stinco al forno - Fase 1")
 "Preparazione Stinco al forno - Fase 1")
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Prima di cucinare lo stinco al forno eliminate con cura il grasso in eccesso, soprattutto dalle parti più esterne, ma senza toglierlo tutto altrimenti lo stinco in cottura rischia di seccare. Massaggiatelo con sale e pepe, quindi fate scaldare un abbondante giro d'olio in una padella e rosolatevi lo stinco su tutti i lati, a fuoco vivace, per una decina di minuti, finché risulterà dorato in maniera omogenea.
 "Preparazione Stinco al forno - Fase 2")
 "Preparazione Stinco al forno - Fase 2")
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Trasferitelo in una pirofila da forno e irrorate con il vino bianco. Mettetelo nel forno già caldo a 200° e fatelo cuocere per 50 minuti, controllandolo e girandolo di tanto in tanto. A metà cottura aggiungete qualche rametto di timo.
 "Preparazione Stinco al forno - Fase 3")
 "Preparazione Stinco al forno - Fase 3")
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Estraete la teglia dal forno, disponete lo stinco nel piatto da portata, conditelo con il fondo di cottura. Servite subito lo stinco al forno, ottimo con delle patatine novelle.
Il tonno al forno è una ricetta facilissima e veloce per una cottura alternativa a quella in padella dei tranci di pesce. Provatela, è davvero gustosa!
 "Rotolo di frittata con Philadelphia")
Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa.
 "Tonno al sesamo")
Quella del tonno al sesamo è una ricetta semplice per un secondo piatto di pesce gustoso, sano e leggero!
 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Polpette di broccoli al forno")
Le polpette di boccoli al forno sono una ricetta facile perfetta per gustare una volta di più queste amate verdure di stagione. L'impasto con le patate le rende morbide e golose e sono un secondo vegetariano appetitoso per la cena o uno sfizio da...
 "Baccalà alla mediterranea")
Il baccalà alla mediterranea è un gustoso secondo piatto di pesce perfetto per una cena o un pranzo in famiglia. Il tocco stuzzicante delle olive taggiasche lo rende ancora più saporito.
 "Moscardini al sugo")