 "Vin brulé")
Come si prepara il vin brulé? Ecco la nostra ricetta di una delle bevande natalizie più amate: perfetto da sorseggiare sotto l'albero quando fuori fa freddo, il suo aroma speziato fa subito festa!
 "Succo di Melagrana ricetta")
La melagrana - questo il nome del frutto dell'albero di melograno - è particolarmente ricca di proprietà nutrizionali, oltre che ad essere buona. Ma come spesso accade in natura, il buono si ottiene per vie impervie: è difficile da mangiare, brigosa da aprire, noiosa da snocciolare.
Per estrarre il succo poi occorre un qualche strumento: minimo un blendere, un colino, qualcosa che frulli sprema e filtri.
Oggi abbiamo usato un mixer a filtro verticale, e il risultato è soddisfacente. Ma la cosa più interessante è la tecnica primordiale per ottenere i chicchi: eccola spiegato passo passo.
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 1")
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 1")
1
Ho due grosse melagrane. Le taglio a metà.
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 2")
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 2")
2
Mi munisco di una ciotola capiente, e di un robusto cucchiaio di legno.
Apro le logge del frutto, premendo sui bordi verso l'esterno in modo da staccare - pur parzialmente - i grappoli di chicchi dai loro alveoli.
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 3")
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 3")
3
Capovolgo un emifrutto e lo batto energicamente con il cucchiaio, a mo' di martello.
I chicchi percossi cadranno nella ciotola lasciando libera la scorza.
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 4")
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 4")
4
Al termine avrò tutti i chicchi ben distinti.
Elimino i frammenti spugnosi - simili all'albedo degli agrumi - che potrebbero conferire un tocco amaro al succo
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 5")
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 5")
5
Le scorze sono ora private di tutto il loro contenuto commestibile.
Verso i chicchi nel mixer a cucchiaiate
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 6")
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 6")
6
Faccio girare il mixer a impulsi, ogni volta che ho inserito un po' di chicchi nuovi.
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 7")
 "Preparazione Succo di Melagrana - Fase 7")
7
Se ho un mixer a filtro o una centrifuga verso direttamente il succo nel bicchiere.
Altrimento lo passo da un colino sottile.
NdA.: In questo procedimento è stato utilizzato un mixer Electrolux ProMixer ESB4700 con l'accessorio filtro
Come si prepara il vin brulé? Ecco la nostra ricetta di una delle bevande natalizie più amate: perfetto da sorseggiare sotto l'albero quando fuori fa freddo, il suo aroma speziato fa subito festa!
 "Virgin mojito")
Il virgin mojito è la ricetta ideale se cercate un cocktail analcolico fresco e facile da preparare a casa. A base di menta e succo di lime, potete servirlo a un aperitivo o una cena tra amici come drink dissetante.
 "London mule")
Il London mule è un cocktail rinfrescante e dal sentore speziato, ottimo al momento dell'aperitivo, ma anche dopo cena. La ricetta è a base di gin, lime e ginger beer e si può preparare a casa in soli 5 minuti, basta mescolare tutto nel bicchiere.
 "Paloma")
Il paloma è un cocktail fresco e agrumato, un drink da sorseggiare al momento dell'aperitivo a base di tequila e sciroppo d'agave. La ricetta per prepararlo a casa è facile e in 10 minuti vi sentirete come sulle coste del Messico.
 "Garibaldi cocktail")
Il Garibaldi è un cocktail tutto italiano a base di due soli ingredienti. Ottimo da sorseggiare al momento dell'aperitivo, si prepara in 5 minuti ed è uno dei drink più facili da realizzare a casa.
 "Dirty Martini")
Il dirty Martini è un classico dell'aperitivo newyorkese, un drink facile da preparare e con una gradazione alcolica importante. Leggenda narra che vada bevuto in soli tre sorsi, senza dimenticare la caratteristica oliva verde brillante.
 "Milano Torino cocktail")