 "Torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa")
La torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa, con la sua base croccante e la mousse cremosa, è una vera sorpresa. Un dolce al cioccolato facilissimo e veloce che conquisterà tutti.
Il tiramisù alle fragole senza uova è l'ennesima, ma sempre golosa, variante del famoso dolce al cucchiaio. D'estate sono molte le versioni con la frutta in abbinamento al mascarpone e ai savoiardi: in questa ricetta nella crema c'è la panna montata e la bagna è un coulis di fragole.
 "Tiramisù alle fragole senza uova ricetta")
PER IL TIRAMISÙ:
PER IL COULIS:
Fragole e panna sono un grande classico: un abbinamento che richiama subito freschezza e golosità. E che ritroviamo in questo Tiramisù alle fragole senza uova, che prende spunto dal classico dolce al cucchiaio per divenirne l'ennesima, ma sempre buonissima, versione.
Il classico tiramisù d'estate si trasforma in un dessert alla frutta: il caffè e il cacao lasciano il posto ai frutti di stagione, come nel Tiramisù alle ciliegie e zabaione, nel Tiramisù all'ananas o nel Tiramisù al limone.
In questa ricetta la crema al mascarpone non prevede l'uso delle uova: per realizzarla ci vogliono panna montata e zucchero a velo. La bagna è un freschissimo coulis di fragole. Un dolce perfetto per essere preparato in anticipo: si realizza in soli 25 minuti, per poi lasciarlo riposare in frigorifero almeno 4 ore, per avere la giusta consistenza.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Tiramisù alle fragole; Tiramisù senza uova; Rotolo alla panna e marmellata di fragole; Rotolo alle fragole
 "Preparazione Tiramisù alle fragole senza uova - Fase 1")
 "Preparazione Tiramisù alle fragole senza uova - Fase 1")
1
Per prima cosa preparate il coulis: raccogliete le fragole, il succo di limone e lo zucchero in un contenitore a bordi alti. Frullate con un frullatore a immersione fino a ottenere una salsa liscia. Trasferitela in un piatto e utilizzatela per bagnare i savoiardi che disporrete, opportunamente affiancati, all'interno di una teglia formando uno strato regolare.
 "Preparazione Tiramisù alle fragole senza uova - Fase 2")
 "Preparazione Tiramisù alle fragole senza uova - Fase 2")
2
Ora dedicatevi alla crema: in una ciotola montate con uno sbattitore elettrico il mascarpone con metà dello zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso. In una seconda ciotola montate la panna con lo zucchero restante e incorporatela in più riprese, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare.
 "Preparazione Tiramisù alle fragole senza uova - Fase 3")
 "Preparazione Tiramisù alle fragole senza uova - Fase 3")
3
Distribuite metà crema al mascarpone sui savoiardi. Livellate e cospargete con metà delle fragole tagliate a fettine sottili. Bagnate gli altri savoiardi e ripetete l'ordine degli ingredienti in modo da formare un secondo strato, fermandovi alla crema. Ponete in frigorifero per almeno 4 ore.
 "Preparazione Tiramisù alle fragole senza uova - Fase 4")
4
Al momento di servire decorate con l'altra metà delle fragole tagliate a metà o in quarti a seconda della grandezza.
La torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa, con la sua base croccante e la mousse cremosa, è una vera sorpresa. Un dolce al cioccolato facilissimo e veloce che conquisterà tutti.
 "Mattonella con Oro Saiwa")
Un dolce conviviale che ricorda le merende dell'infanzia: la mattonella con Oro Saiwa è un'idea perfetta per sorprendere tutti con una ricetta semplice, veloce ma golosissima.
 "Crema pasticcera senza glutine")
La crema pasticcera senza glutine è una delle preparazioni base della pasticceria, è talmente buona che potete servirla anche come dessert al cucchiaio, insieme a della frutta di stagione. Oppure, provatela per farcire torte e bignè, è una delizia.
 "Pancake proteici")
I pancake proteici sono una variante leggera delle famose frittelle da colazione. Si preparano con yogurt greco e albumi, serviteli con un po' di frutta di stagione e il gioco è fatto!
 "Salame di cioccolato light")
Una versione del famosissimo dolce più leggera e altrettanto golosa. Il salame di cioccolato light è senza uova, con poco burro, yogurt e ricotta. E naturalmente dei croccanti biscotti secchi. Lo amerete!
 "Zeppole")
Le zeppole di San Giuseppe sono delle sontuose frittelle a forma di ciambella tipiche della festività di San Giuseppe, la cui ricetta varia sensibilmente da regione a regione.
 "Torta nuvola")