Dolci Dolci al Cucchiaio Freddo Ricorrenze Cene tra amici In famiglia Semifreddo

Tiramisù con i Pavesini

Uno dei dolci al cucchiaio più famosi al mondo è qui protagonista di una ricetta che, rispetto alla versione classica, prevede la sostituzione di uno degli ingredienti principali. Stiamo parlando del Tiramisù preparato con i Pavesini anzichè con i Savoiardi, una variante altrettanto golosa che, a piacere, potete arricchire con riccioli di cioccolato bianco e fondente.

Condividi

INGREDIENTI

INTRODUZIONE

Il tiramisù è uno dei dolci più conosciuti e amati al mondo, un grande e goloso vanto della pasticceria italiana. In questa ricetta ve ne proponiamo una versione piuttosto comune, che anzichè l'utilizzo dei classici savoiardi come vuole la ricetta, predilige la leggerezza dei biscotti Pavesini. Anche in questo caso i biscotti vengono prima imbevuti nel caffè e compongono il tiramisù a strati alternati con una golosa crema al mascarpone. A completare questo dolce facile e sempre vincente un velo di cacao amaro in polvere e, a piacere, riccioli di cioccolato bianco e fondente per dare un tocco di gusto e colore. La fantasia ben si sposa con questo tipo di dolce: a seconda dei gusti, della stagione, di eventuali intolleranze, ma anche delle attrezzature che avete a disposizione potete infatti preparare tanti tiramisù diversi! Qualche esempio? Il tiramisù senza uova, il tiramisù con il Bimby, il tiramisù con panna e frutta. I più golosi, poi, non possono perdersi il Tiramisù brownie, un dolce al cucchiaio davvero godurioso! ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tiramisù cremoso, Tiramisù vegan al mango e papaia, Tiramisù all'ananas, Tiramisù alle fragole

Come preparare: Tiramisù con i Pavesini

1

Per preparare il tiramisù con i Pavesini per prima cosa separate i tuorli dagli albumi. Montate i primi insieme allo zucchero semolato fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Unite il mascarpone e lavorate il composto, con le fruste elettriche o la planetaria.

2

Quando avrete ottenuto un composto liscio e privo di grumi, montate gli albumi a neve e incorporateli al composto utilizzando una spatola e compiendo movimenti delicati dal basso verso l'alto.

3

Bagnate leggermente i Pavesini nel caffè e utilizzateli per ricoprire il fondo di una pirofila. Stendete uno strato di crema al mascarpone, livellatela con una spatola, e grattugiatevi sopra cioccolato fondente in quantità a piacere.

4

Fate un secondo strato di biscotti e crema al mascarpone. Livellate come descritto nello step n. 3.

5

Cospargete con cacao amaro in polvere. Decorate con riccioli di cioccolato e ponete in frigorifero ad assestare per almeno 3 ore prima di servire il vostro tiramisù con i Pavesini.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "TIRAMISÙ CON I PAVESINI"

RICETTA FACILE

Tiramisù alla Nutella

Il tiramisù alla Nutella è l'ennesima versione, super golosa, del dolce italiano più amato, declinato e personalizzato. La base è quella tradizionale: biscotti savoiardi leggermente imbevuti nel caffè della moka. La crema prevede mascarpone e... Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Tiramisù con amaretti

La ricetta del tiramisù è una delle più famose ricette di dolci al cucchiaio e - all'estero - rappresenta il dessert italiano per eccellenza, assieme al gelato e alla panna cotta. La ricetta che vi presentiamo è totalmente priva dei rischi che si... Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Tiramisù senza uova

Questa non è la ricetta di un tiramisù vegano ma la ricetta del tiramisù con crema al mascarpone e panna, senza uova. Abbiamo infatti utilizzato i savoiardi che contengono le uova fra gli ingredienti. La crema di questo tiramisù è soffice e... Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Tiramisù pan di stelle

Il tiramisù pan di stelle è la versione pop di quello che già di per sè è un'icona del dessert italiano. Facile da realizzare, proprio come il tiramisù classico, prevede una crema di mascarpone e uova reschissime, come da tradizione appunto, e due... Leggi tutto

30 min minuti