 "Tiramisù")
Tra i dolci più amati, imitati e invidiati della tradizione italiana, il tiramisù è un vero e proprio capolavoro di golosità.
Il Tiramisù pan di stelle è una golosa versione del dolce iconico della tradizione italiana, chiaramente dedicata ai famosissimi, omonimi, biscotti al cioccolato. Una ricetta facile per un dessert divertente e scenografico.
 "Tiramisù pan di stelle ricetta")
 "Preparazione Tiramisù pan di stelle - Fase 1")
 "Preparazione Tiramisù pan di stelle - Fase 1")
1
Per preparare il Tiramisù pan di stelle per prima cosa in una ciotola montate a lungo con uno sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto che scrive, ovvero se sollevate le fruste le gocce di composto che cadono resteranno in sospensione sulla superficie per qualche istante prima di affondare. Aggiungete il mascarpone incorporandolo delicatamente con una frusta a mano.
 "Preparazione Tiramisù pan di stelle - Fase 2")
 "Preparazione Tiramisù pan di stelle - Fase 2")
2
Unite gli albumi montati a neve e incorporateli con una spatola mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto. Passate velocemente i biscotti nel caffè senza inzupparli troppo e disponeteli sul fondo di una pirofila.
 "Preparazione Tiramisù pan di stelle - Fase 3")
 "Preparazione Tiramisù pan di stelle - Fase 3")
3
I biscotti dovranno essere affiancati e leggermente sovrapposti. Ricopriteli con metà della crema al mascarpone e uov e livellate bene.
 "Preparazione Tiramisù pan di stelle - Fase 4")
 "Preparazione Tiramisù pan di stelle - Fase 4")
4
Ripetete l'perazione con un altro strato di biscotti e il resto della crema al mascarpone. Spolverizzate con il cacao amaro e conservate in frigorifero per almeno 3 ore. Al momento di servire decorate la superficie del tiramisù pan di stelle con qualche biscotto e stelline di zucchero.
Tra i dolci più amati, imitati e invidiati della tradizione italiana, il tiramisù è un vero e proprio capolavoro di golosità.
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