Torta alla ricotta
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
La torta alla ricotta è un dolce da colazione dalla ricetta facile e piuttosto veloce da realizzare e con un tocco in più che la rende davvero speciale. La ricotta nell'impasto infatti le regala quella scioglievolezza che conquista al primo morso.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 45 min - 50 min
- Porzioni 6 - 8
INGREDIENTI
- 250 g di ricotta
- 200 g di farina 00
- 4 uova
- 50 g di amido di mais
- 250 g di zucchero semolato
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 100 g di burro fuso a temperatura ambiente
- 16 di lievito in polvere per dolci
- zucchero a velo per la finitura
La torta alla ricotta è una classica torta da colazione dalla ricetta facile e dalla preparazione veloce. Sostanziosa, ma per nulla pesante, si accompagna con piacere a una spremuta di arance, un centrifugato di frutta e verdura mista o un tè aromatizzato. Non c'è modo migliore per iniziare la giornata con il buonumore. Tra gli evergreen del Cucchiaio d'Argento vi segnaliamo senz'altro la Torta paradiso o la Torta Aurora e se amate fare colazione con una fetta di dolce, ecco le nostre 20 torte veloci per la colazione che si preparano in 20 minuti. Se siete fan dei dolci alla ricotta potete spaziare fra ricette di torte morbide, crostate e dolci cremosi come il Ciambellone con ricotta e confettura di prugne, la Crostata di ricotta e mele e la fantastica Torta cremosa di pere e ricotta. Non vi bastano? Qui trovate altre 24 ricette di dolci con la ricotta, tutti facili e creativi. ALTRE RICETTE GOLOSE: Torta di girelle alla ricotta, Torta di briciole alla ricotta
Come preparare: Torta alla ricotta
Preparare la torta alla ricotta è molto semplice. In una ciotola sbattete la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. Aggiungete poi le uova con la scorza grattugiata del limone e amalgamate.
Unite poi le polveri setacciate: la farina, l’amido di mais e il lievito. Mescolate con una spatola e unite da ultimo il burro fuso a temperatura ambiente.
Quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo trasferitelo all’interno di uno stampo da 22 cm di diametro imburrato e infarinato. Livellate e cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 45-50 minuti, verificando la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto. Sfornate, fate raffreddare completamente.
Servite la vostra torta alla ricotta con zucchero a velo a piacere.
Torta di briciole alla ricotta
La torta di briciole alla ricotta è un dolce di facile realizzazione, un ghiotto dessert dal cuore morbido perfetto anche a merenda. Leggi tutto
Torta di girelle alla ricotta
La Torta di girelle alla ricotta è facile da preparare e davvero irresistibile, con un cuore goloso di ricotta e gocce di gioccolato: da provare subito! Leggi tutto
Torta cremosa di pere e ricotta
Soffice e ghiotta la torta cremosa di pere e ricotta è la ricetta di un dolce dal cuore morbido, perfetto come dessert dopocena o merenda. Leggi tutto
Torta di ricotta ai pistacchi di Bronte
Fascinosi pistacchi, non privi di un certo mistero: la produzione biennale, Bronte adagiato sulla Sciara del Fuoco, il colore verde, quel sapore così intenso. Trovarli al naturale, non salati e già sgusciati, non è facile, ma la... Leggi tutto
Torta di ricotta e cioccolato
La torta di ricotta e cioccolato è uno dei dolci casalinghi più amati, dalla consistenza morbida e friabile e dal sapore genuino e goloso. Un dessert sostanzioso dalla ricetta facile che piacerà a tutti. Leggi tutto
Torta di grano, ricotta e pistacchi
Preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, versate il latte in una casseruola, aggiungete il grano e il burro, ponete sul fuoco, portate a bollore avendo l’avvertenza di mescolare ogni tanto. In attesa del bollore foderate una teglia... Leggi tutto
Torta ricotta e pere
Un dolce capolavoro della costiera Amalfitana, la "ricotta e pera" nasce con le pere di Agerola, la ricotta di Tramonti e le nocciole di Giffoni. Una combinazione felice di sapori e consistenze che si deve alla sapiente creatività di Sal... Leggi tutto