Torta alla zucca con il Bimby
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
Una tazza di tè caldo e una torta alla zucca sul tavolo: cosa c’è di meglio? La torta alla zucca con il Bimby è una ricetta facile e veloce, ideale per rendere speciali le vostre merende o colazioni. Perfetta anche come dessert, soddisferà chi non rinuncia a un tocco di dolcezza dopo i pasti!
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 30 min - 35 min
- Porzioni 6 - 8
INGREDIENTI
- 120 g di polpa di zucca (peso al netto degli scarti)
- 40 ml di olio di semi
- 40 ml di latte
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di scorza di arancia grattugiata
- 2 uova
- 120 g di zucchero semolato
- 140 g di farina 00
- 8 g di lievito per dolci
- sale
- zucchero a velo
Come preparare: Torta alla zucca con il Bimby
Per preparare la torta alla zucca con il Bimby tagliate la zucca (già pulita) a cubetti e mettetela nel boccale. Frullatela in 4 riprese da 10 secondi a velocità 7, riportando ogni volta il composto verso il basso con l'apposita spatola. Unite il latte e l'olio e frullate per 50 secondi a velocità 6, poi impostate la velocità Turbo e frullate per altri 10 secondi. Prelevate il composto ottenuto e tenetelo da parte cercando di pulire al meglio il boccale con la spatola.
Unite nel boccale le uova e lo zucchero e lavoratele per 5 minuti a velocità 4. Aggiungete la scorza d'arancia grattugiata, la cannella e la purea di zucca e mescolate per altri 40 secondi a velocità 3.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale e mescolate per 1 minuto a velocità 4. Trasferite il composto ottenuto all'interno di uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro imburrato e infarinato, e livellate.
Cuocete nel forno preriscaldato a 175 °C per circa 30-35 minuti, verificando la cottura infilzando la torta con uno stecchino, che dovrà uscire pulito. Sfornate e fate raffreddare completamente. Spolverizzate la torta alla zucca con il Bimby con lo zucchero a velo e servite!
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