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Torta toast di uova e formaggio

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Torta toast di uova e formaggio ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
20 min
Porzioni
2 - 4
Preparazione Torta toast di uova e formaggio - Fase 1
Preparazione Torta toast di uova e formaggio - Fase 1

1

Per preparare la torta toast di uova e formaggio, per prima cosa preriscaldate il forno a 190 °C. Nel frattempo, in una ciotola, sbattete le uova con la panna, il vino e il brodo. Se avete preparato il brodo in casa aggiungetelo solo quando sarà freddo per non cuocere le uova. Unite sale e pepe e amalgamate il tutto. 

Preparazione Torta toast di uova e formaggio - Fase 2
Preparazione Torta toast di uova e formaggio - Fase 2

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Intanto, tagliate a fette il pane in cassetta. Imburrate una pirofila quadrata di 20x20 centimetri e disponete sul fondo 4 fette di pane, così da coprire tutta la superficie, tagliando opportunamente qualche fetta se necessario.

Preparazione Torta toast di uova e formaggio - Fase 3
Preparazione Torta toast di uova e formaggio - Fase 3

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Riducete il groviera in scaglie e distribuite i due formaggi sopra il pane, tenendone da parte circa 3 cucchiai in tutto, quindi coprite con le fette di pane rimaste. Con un mestolo, irrorate la torta toast con il mix di uova, panna, vino e brodo.

Preparazione Torta toast di uova e formaggio - Fase 4
Preparazione Torta toast di uova e formaggio - Fase 4

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Distribuite sulla superficie il groviera e il formaggio grattugiato tenuti da parte e infornate. Cuocete in forno ventilato a 190 °C per 15-20 minuti. Trascorso questo tempo, impostate la modalità grill e proseguite la cottura per pochissimi minuti fino a completa doratura.

Preparazione Torta toast di uova e formaggio - Fase 5

5

Sfornate la torta toast di uova e formaggio e fate riposare per alcuni minuti prima di servila, ma gustatela ancora calda!

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