 "Carpaccio di polpo")
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
Una ricetta salvacena, 20 minuti di preparazione e 1 h di cottura per questo piatto unico sano e sostanzioso. A vostra scelta potete arricchire la torta anche con cubetti di speck, pancetta o salame, ma attenzione le calorie salgono a vista d'occhio!
 "Torta salata alle zucchine e fagiolini ricetta")
Una ricetta facile, somiglia alla torta 7 vasetti salata ma quest'ultima contiene formaggio e salumi. L'idea è quella di preparare una cena sana con una ricetta economica che usa ingredienti di stagione come le zucchine e i fagiolini. Un piatto unico sostanzioso soprattutto per il numero di uova impiegate.
A questa ricetta 'base' potete aggiungere a piacere cubetti di pancetta e speck, ma attenzione a non trasformare una torta salata light in una bomba calorica!
Se volete preparare più tipologie di torte salate, come spesso si fa in famiglia, allora provate anche il Plumcake salato con spinaci, feta e pomodori secchi e il semplicissimo Cake alle olive.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Plumcake salati con prosciutto e olive, Torta salata con speck e scamorza, Torta di pane salata
 "Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini - Fase 1")
 "Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini - Fase 1")
1
Per preparare la torta salata alle zucchine e fagiolini, grattugiate le zucchine e raccoglietele in una ciotola. In una padella antiaderente fate insaporire l’olio con l’aglio e la cipolla tritata fine. Quando la cipolla sarà trasparente unite i fagiolini tagliati a tocchetti di 2 cm e fateli insaporire per 5 minuti. Lasciate raffreddare.
 "Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini - Fase 2")
 "Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini - Fase 2")
2
In una ciotola mescolate le uova con le zucchine grattugiate, il parmigiano, la farina e il lievito setacciati. Aggiungete anche il formaggio spalmabile e i fagiolini. Amalgamate aggiustando di sale e di pepe.
 "Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini - Fase 3")
 "Preparazione Torta salata alle zucchine e fagiolini - Fase 3")
3
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo circolare da 22 cm di diametro imburrato e infarinato. Livellate e cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti. Sfornate e fate raffreddare completamente la torta salata di zucchine e fagiolini prima di servire.
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Ostriche alla Napoleone")
Sembra che questa sia la versione amata dall'imperatore francese. Le ostriche alla Napoleone, con un tocco di Cognac, sono un antipasto di mare sorprendente e raffinato, preparatele per stupire i vostri amici!
 "Ostriche con gin e sedano")
Le ostriche con gin e sedano sono un antipasto semplice, fresco e sfizioso per assaggiare i molluschi in una versione originale. In poco tempo potete portare a tavola un antipasto di pesce insolito e raffinato.
 "Ostriche alla francese")
Un piatto iconico in Francia: le ostriche alla francese, accompagnate da una marinatura allo scalogno e del buon pane e burro. Stupite i vostri ospiti a cena con una ricetta facile ma davvero raffinata.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Erbazzone con cavolo viola e feta")