Pasta Secondi Antipasti Al Forno Ricette Vegetariane Ricorrenze Pasqua Cene tra amici In famiglia Pasta Sfoglia Torte Salate Antipasti

Torta salata di Pasqua con uova

La torta salata di Pasqua con uova è una sfogliata dal ripieno delicato e dall'aspetto festoso. Una ricetta facile da preparare, perfetta come antipasto nei giorni di Pasqua e Pasquetta e ottima per tutta la stagione primaverile.

Condividi

INGREDIENTI

La torta salata di Pasqua con uova è una ricetta facile d afare con la pasta sfoglia scenografica e molto buona. Una sfogliata salata perfetta da gustare come antipasto durante il pranzo festivo.Rispetto alle classiche preparazioni pasquali, come la torta pasqualina o la pizza al formaggio di Pasqua che risultano piuttosto lunghe e impegnative nella preparazione, questa torta salata presenta il vantaggio di essere abbastanza rapida. Il ripieno è costituito da fave fresche, piselli, feta, ricotta e uova. Queste ultime, oltre a legare gli ingredienti sono impiegate sode e contribuiscono alla decorazione. La torta salata di Pasqua con uova è sempre buonissima e adatta a tutte le occasioni. Una ricetta da fare e rifare approfittando della stagionalità delle fave.Se cercate idee ghiotte e originali per il pranzo di Pasqua o la gita di Pasquetta date un'occhiata anche alla corona salata di fave, piselli e pancetta o alla torta salata con fave, olive e menta.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Colomba salata di pasta sfoglia, Ciambella salata di Pasqua, Torta salata di Pasqua, Torta pasqualina monoporzione

Come preparare: Torta salata di Pasqua con uova

1

Per preparare la torta salata di Pasqua con uova sbollentate le fave e i piselli per 4 minuti. Scolateli e raffreddateli sotto acqua fredda corrente. Private le fave della pellicina e tenete da parte. Tritate finemente lo scalogno mondato e fatelo appassire in una padella antiaderente con poco olio.

2

Quando sarà diventato dorato unite i legumi e cuocete a fiamma bassa per 10 minuti. Aggiustate di sale e pepe, ritirate e fate raffreddare. In una ciotola mescolate la ricotta con le 2 uova, il parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe. 

3

Aggiungete al composto i legumi saltati, la feta sbriciolata, la menta tritata e mescolate. Rivestite con la pasta sfoglia uno stampo per crostata da 26 cm di diametro e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.

4

Versate il ripieno nel guscio di pasta sfoglia e livellate. Distribuite sulla superficie le uova sode tagliate a metà (con la parte tagliata in evidenza) facendole affondare un po' nel ripieno. Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Sfornate la torta salata di Pasqua con uova e servitela tiepida o a temperatura ambiente.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "TORTA SALATA DI PASQUA CON UOVA"

RICETTA MEDIA

Gratin ai funghi

Il gratin ai funghi è un goloso piatto unico che potete servire anche come secondo. Con funghi porcini freschi e una fonduta al gorgonzola, è una ricetta da provare per i pranzi o le cene autunnali. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Strudel salato con zucca

Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà! Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Fusi di pollo al forno

I fusi di pollo al forno, preparati con ingredienti semplici seguendo un paio di accortezze in cottura, sono la ricetta perfetta per una cena in famiglia: morbidi e saporiti, da personalizzare come si preferisce. Leggi tutto

10 min
RICETTA FACILE

Spezzatino di vitello

Lo spezzatino di vitello è la pietanza perfetta per coccolarsi quando arriva l'autunno: teneri bocconcini di carne in umido in una ricetta semplice, facile da preparare e gustosa. Perfetto da accompagnare con le verdure di stagione che preferite. Leggi tutto

15 min minuti