 "Carpaccio di polpo")
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
La torta salata patate e gorgonzola è una sfogliata molto saporita caratterizzata da ingredienti semplici e da una ricetta facile. Da preparare per l'antipasto o l'aperitivo, se accompagnata da un'insalata mista è perfetta anche per un pranzo veloce.
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 "Torta salata patate e gorgonzola ricetta")
La torta salata patate e gorgonzola è una ricetta facile e veloce da preparare, con pochi ingredienti semplici, che spesso abbiamo già in casa, e un rotolo di pasta sfoglia già pronta. Il tempo necessario a lessare e lasciar intiepidire le patate, tagliarle a fette e in poco più di mezz'ora la torta si assembla, si cuoce ed è pronta per essere servita.
Come antipasto, stuzzichino da aperitivo o vero e proprio secondo piatto: in questo caso potete pensare anche di aggiungere del prosciutto cotto ridotto a striscioline.
Il formaggio gorgonzola è un ottimo ingrediente da impiegare nelle torte salate, il suo sapore intenso che può essere dolce o piccante, contribuisce a renderle particolarmente sfiziose. Con la pasta sfoglia consigliamo di provare anche lo strudel al gorgonzola, pere e noci e la torta salata gorgonzola e bacon. La torta salata al cavolo rosso e gorgonzola con frolla all'olio d'oliva, invece, prevede un guscio friabile.
Se invece vi piacciono le torte salate con le patate date un'occhiata anche alla quiche di patate e alla ricca torta salata con patate, speck e cipolle caramellate.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta di spinaci e ricotta in crosta di patate, Torta di patate al taleggio e parmigiano, Torta salata cipollotto, patate e gorgonzola
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 1")
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 1")
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Per preparare la torta salata patate e gorgonzola lavate molto bene le patate e lessatele in abbondante acqua leggermente salata. Dovranno risultare cotte ma ancora compatte. Scolatele, sbucciatele e tagliatele a rondelle spesse.
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 2")
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 2")
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Conditele quindi con un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio. Rivestite con la pasta sfoglia (con tutta la sua carta) una teglia per crostata dal diametro di 28 cm. Bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 3")
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 3")
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Adagiatevi quindi i due terzi circa del gorgonzola tagliato a pezzi, distribuendolo in maniera uniforme. Ricoprite quindi con le fettine di patata.
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 4")
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 4")
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Terminate con il resto del gorgonzola e gli aghi di rosmarino fresco. Trasferite in forno preriscaldato a 190°C, in modalità ventilata, e fate cuocere per 20 minuti circa. Se gradite una crosticina più evidente terminte la cottura sotto il grill.
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Ostriche alla Napoleone")
Sembra che questa sia la versione amata dall'imperatore francese. Le ostriche alla Napoleone, con un tocco di Cognac, sono un antipasto di mare sorprendente e raffinato, preparatele per stupire i vostri amici!
 "Ostriche con gin e sedano")
Le ostriche con gin e sedano sono un antipasto semplice, fresco e sfizioso per assaggiare i molluschi in una versione originale. In poco tempo potete portare a tavola un antipasto di pesce insolito e raffinato.
 "Ostriche alla francese")
Un piatto iconico in Francia: le ostriche alla francese, accompagnate da una marinatura allo scalogno e del buon pane e burro. Stupite i vostri ospiti a cena con una ricetta facile ma davvero raffinata.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Erbazzone con cavolo viola e feta")