 "Torta al cioccolato morbida")
La torta al cioccolato morbida è un dolce goloso e molto facile da preparare. Buonissima per una merenda ricca o anche come dessert cioccolatoso insieme a una pallina di gelato.
Se siete amanti dei dolci alla vaniglia che non richiedano grandi doti da pasticciere la torta semplice alla vaniglia è la ricetta che fa per voi. Soffice e coperta da un delicato frosting, è perfetta anche come torta di compleanno.
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Per la torta
Per il frosting
La torta semplice alla vaniglia è una deliziosa torta soffice profumo intenso, ricoperta da un candido frosting al burro.
La ricetta è a portata di tutti, richiede solo un po' di attenzione nell'amalgamare perfettamente gli ingredienti aggiungendoli nella sequenza indicata.
Il segreto per un frosting perfetto è invece la temperatura del burro che deve essere molto morbido, "a pomata". Tenetelo dunque fuori dal frigorifero qualche ora perché raggiunga la giusta consistenza e si possa montare con facilità diventando gonfio e spumoso.
L'aspetto raffinato rende il dolce perfetto per un'occasione speciale come un compleanno o una cena a due romantica. Un risultato squisito con poca fatica.
Se cercate altre idee per realizzare dolci dall'effetto wow che non richiedano doti da maître pâtissier vi consigliamo di provare la torta soffice con crema al latte o la torta a piani con crema profumata al lime. E per gli amanti del cioccolato la poke cake.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Victoria Sponge Cake, Earl grey tea cake, Torta ganache al cioccolato
 "Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 1")
 "Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 1")
1
Iniziate la preparazione della torta semplice alla vaniglia raccogliendo in una ciotola le polveri (quindi la farina, il lievito e il bicarbonato setacciati con lo zucchero semolato e il sale). Aggiungete il burro morbido e i semi estratti da mezza bacca di vaniglia, seguiti da metà del latte. Montate con le fruste elettriche per 1 minuto. Unite il latte restante e la panna acida e continuate a lavorare, a velocità media, fino ad amalgamare bene il tutto.
 "Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 2")
 "Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 2")
2
Aggiungete l'uovo, il tuorlo e continuate a sbattete fino a ottenere un composto piuttosto gonfio e omogeneo. Trasferitelo in uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro, imburrato e infarinato, e livellate bene con il dorso di un cucchiaio.
 "Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 3")
 "Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 3")
3
Cuocete la torta nel forno, preriscaldato a 175°C, per circa 30-35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino che inserito nel dolce dovrà uscirne pulito. Sfornate e fate raffreddare completamente prima di rimuovere lo stampo. Per il frosting: montate con uno sbattitore elettrico il burro morbido fino a quando sarà diventato soffice e spumoso. Aggiungete quindi i semi di vaniglia estratti dalla mezza bacca rimasta.
 "Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 4")
 "Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 4")
4
Unite anche lo zucchero a velo setacciato, il latte (o la panna) e amalgamate ad altà velocità fino a ottenere un frosting gonfio e spumoso. Trasferite la torta su una griglia per dolci e glassatela aiutandovi con una spatola.
 "Preparazione Torta semplice alla vaniglia - Fase 5")
5
La torta semplice alla vaniglia è pronta per essere servita.
La torta al cioccolato morbida è un dolce goloso e molto facile da preparare. Buonissima per una merenda ricca o anche come dessert cioccolatoso insieme a una pallina di gelato.
 "Torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa")
La torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa, con la sua base croccante e la mousse cremosa, è una vera sorpresa. Un dolce al cioccolato facilissimo e veloce che conquisterà tutti.
 "Mattonella con Oro Saiwa")
Un dolce conviviale che ricorda le merende dell'infanzia: la mattonella con Oro Saiwa è un'idea perfetta per sorprendere tutti con una ricetta semplice, veloce ma golosissima.
 "Crema pasticcera senza glutine")
La crema pasticcera senza glutine è una delle preparazioni base della pasticceria, è talmente buona che potete servirla anche come dessert al cucchiaio, insieme a della frutta di stagione. Oppure, provatela per farcire torte e bignè, è una delizia.
 "Pancake proteici")
I pancake proteici sono una variante leggera delle famose frittelle da colazione. Si preparano con yogurt greco e albumi, serviteli con un po' di frutta di stagione e il gioco è fatto!
 "Salame di cioccolato light")
Una versione del famosissimo dolce più leggera e altrettanto golosa. Il salame di cioccolato light è senza uova, con poco burro, yogurt e ricotta. E naturalmente dei croccanti biscotti secchi. Lo amerete!
 "Zeppole")