 "Rose al formaggio con verdure")
Un antipasto sfizioso e facile da preparare che gioca su un abbinamento dal gusto fresco e avvolgente, le rose al formaggio con verdure sono una ricetta perfetta per un aperitivo o una cena tra amici.
L'idea di usare vasetti nella preparazione delle torte è grandiosa. Niente pesa in queste ricette, solo un vasetto di yogurt per misurare la quantità di tutti gli ingredienti. In questa ricetta abbiamo usato il metodo dei 7 vasetti per una preparazione salata, una torta a base di yogurt, formaggio, zucchine e speck. Deliziosa, facile, efficace!
 "Torta sette vasetti salata ricetta")
PER UNO STAMPO DA 24 CM DI DIAMETRO:
INOLTRE:
 "Preparazione Torta sette vasetti salata - Fase 1")
 "Preparazione Torta sette vasetti salata - Fase 1")
1
Per preparare satala sette vasetti, dovete, per prima cosa dedicarvi alle zucchine: tagliatele a dadini non troppo grandi e fatele insaporire in una padella antiaderente con un filo d'extravergine e uno spicchio d'aglio. Aggiustate di sale e pepe e fatele cuocere fino a quando avranno perso la loro acqua. Fate raffreddare e tenete da parte. In una ciotola sbattete, con le fruste elettriche o la planetaria, i tuorli con lo yogurt e il sale. Aggiungete il gruyère e amalgamate.
 "Preparazione Torta sette vasetti salata - Fase 2")
 "Preparazione Torta sette vasetti salata - Fase 2")
2
Sempre sbattendo aggiungete l'olio a filo fino a incorporarlo tutto. Unite la farina, la fecola e il lievito setacciati. Mescolate con una frusta il tanto che serve ad amalgamare.
 "Preparazione Torta sette vasetti salata - Fase 3")
 "Preparazione Torta sette vasetti salata - Fase 3")
3
Aggiungete il latte, poco alla volta, sempre mescolando. Quando avrete ottenuto un composto sostenuto e amalgamato unite il provolone a dadini, lo speck, le erbe aromatiche tagliuzzate e le zucchine (ben scolate da eventuali liquidi che potranno essersi formati nel frattempo). Girate fino a ottenere un impasto omogeneo.
 "Preparazione Torta sette vasetti salata - Fase 4")
 "Preparazione Torta sette vasetti salata - Fase 4")
4
Incorporate da ultimi gli albumi montati a neve utilizzando una spatola e compiendo movimenti delicati dal basso verso l'alto. Trasferite il composto ottenuto all'interno di uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro, imburrato e infarinato (in alternativa rivestito di carta forno). Livellate.
 "Preparazione Torta sette vasetti salata - Fase 5")
5
Cuocete la torta sette vasetti salata nel forno già caldo a 180° per circa 40-45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino. Fate raffreddare completamente prima di servire.
Un antipasto sfizioso e facile da preparare che gioca su un abbinamento dal gusto fresco e avvolgente, le rose al formaggio con verdure sono una ricetta perfetta per un aperitivo o una cena tra amici.
 "Noodles di verdure")
I noodles di verdure sono una ricetta facile pronta in circa mezz'ora: da provare per un pranzo saporito o una cena con gli amici di ispirazione asiatica. Con peperoni, zucchine, carote e cipollotto saltati in padella otterrete un piatto vegano ed...
 "Polpette di zucchine al forno")
Queste polpette schiacciate di zucchine sono una ricetta salutare e leggera. Facili da preparare, potete presentarle come antipasto o come secondo piatto.
 "Zucchine in agrodolce")
Le zucchine in agrodolce sono una stuzzicante conserva estiva. Facili da preparare, sono ottime servite come antipasto o aperitivo insieme a un tagliere di salumi e formaggi, ma anche come ingrediente saporito da aggiungere a insalate di riso o...
 "Rosti di zucchine")
La ricetta dei rosti di zucchine è un'alternativa al classico rosti di patate, le tipiche frittelle svizzere. Dorati e croccanti, sono ottimi come antipasto sfizioso insieme a formaggi e sottaceti.
 "Pasta fredda zucchine e gamberetti")
La ricetta della pasta fredda zucchine e gamberetti è una variante di insalata di pasta buonissima e facile da preparare. Un'idea da portare a tavola a pranzo e cena per un piatto unico gustoso e fresco.
 "Nuvolette di zucchine")