 "Rotolo di frittata con Philadelphia")
Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa.
Le zucchine in agrodolce sono una conserva semplice da preparare in casa durante il periodo estivo e da tenere in dispensa. Pochi ingredienti e il profumo delle erbe aromatiche caratterizzano queste verdurine appetitose da gustare con gli antipasti.
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Le zucchine in agrodolce sono una ricetta facile da preparare. Una classica conserva da realizzare d'estate, quando le zucchine sono in piena e perfetta stagionalità, e da gustare poi durante tutto il resto dell'anno.
Il procedimento per preparare le zucchine in agrodolce è alla portata di tutti, bastano pochi ingredienti. Per aromatizzarle consigliamo un mix di erbe aromatiche come la menta e il basilico ma anche il timo e la maggiorana o il dragoncello freschi.
Una volta pronti e pastorizzati, i vasetti di zucchine in agrodolce vanno fatti riposare per almeno una settimana prima del consumo.
Le zucchine in agrodolce sono molto appetitose e ideali da proporre come antipasto insieme a salumi e formaggi, ma anche come componente stuzzicante di una fresca insalata di riso.
Se amate le note dolci e acidule nelle preparazioni a base di ortaggi, i peperoni in agrodolce sono un'altra ricetta perfetta per un contorno subito pronto. Se invece volete approfittare in pieno della stagione delle zucchine date un'occhiata anche alla ricetta delle zucchine sott'olio.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cetrioli in agrodolce, Melanzane agrodolci in padella, Cipolline in agrodolce, Salsa agrodolce
 "Preparazione Zucchine in agrodolce - Fase 1")
 "Preparazione Zucchine in agrodolce - Fase 1")
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Per preparare le zucchine in agrodolce lavate e spuntate le zucchine, quindi tagliatele a rondelle sottili. In una casseruola raccogliete l'aceto e lo zucchero e fate sciogliere quest'ultimo dolcemente sul fuoco.
 "Preparazione Zucchine in agrodolce - Fase 2")
 "Preparazione Zucchine in agrodolce - Fase 2")
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Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungete l'aglio a fettine, l'olio e il sale. Mescolate e proseguite la cottura per 10 minuti circa. Unite le zucchine e fatele cuocere per 3 minuti mescolando di tanto in tanto. Spegnete e lasciate intiepidire.
 "Preparazione Zucchine in agrodolce - Fase 3")
 "Preparazione Zucchine in agrodolce - Fase 3")
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Trasferite le zucchine nei barattoli sterilizzati alternandole con foglie di erbe aromatiche e pepe in grani. Coprite con il liquido. Procedete quindi alla bollitura dei vasetti disponendoli all'interno di una pentola, avvolti in strofinacci per evitare che durante la pastorizzazione si rompano. Riempite la pentola con acqua fredda, portate a bollore, quindi calcolate circa 30 minuti di ebollizione, spegnete e fate raffreddare i vasetti nell'acqua. Estraeteli quando freddi e verificate che effettivamente si sia creato il sottovuoto. Conservate i vasetti di zucchine in agrodolce al buio e in un luogo asciutto per 1 settimana prima di consumarle. Una volta aperto, il vasetto andrà conservato in frigorifero e le zucchine consumate nel giro di pochi giorni.
Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa.
 "Torta salata al salmone e Philadelphia")
Profumata, colorata e perfetta per ogni occasione! La torta salata al salmone e Philadelphia è una ricetta facilissima da preparare, ideale per portare a tavola un piatto buono, ma anche raffinato e d'effetto.
 "Carote di sfoglia ripiene")
Le carote di sfoglia ripiene sono stuzzicanti cannoli farciti con una fresca crema di formaggio ed erbe aromatiche. L'antipasto più facile e divertente per una tavolata in compagnia!
 "Angelica salata di Pasqua")
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 "Cappelletti fritti con zabaione al parmigiano")
I cappelletti fritti con zabaione al parmigiano sono uno street food emiliano goloso e dalla croccantezza impareggiabile. Vi faranno fare un figurone al vostro prossimo aperitivo!
 "Mini plumcake salati")
I mini plumcake salati sono una ricetta golosa e divertente da proporre a un picnic primaverile o come sfizio per un aperitivo o un buffet. Con cubetti di salame Felino IGP nell'impasto sono ancora più gustosi!
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