 "Crespelle al salmone")
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
La zuppa di verza e patate è una minestra gustosa e nutriente, una ricetta vegetariana semplice da preparare e veloce nell'esecuzione, che si gusta con piacere a cena in famiglia.
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 "Zuppa di verza e patate ricetta")
Con la zuppa di verze e patate si porta in tavola un primo piatto davvero saporito e semplice da preparare, una ricetta vegana perfetta per le cene quotidiane in famiglia.
L'abbinamento tra questi due ortaggi è particolarmente felice, entrambi sono molto delicati nel sapore e, elemento non secondario, molto facili e veloci da pulire. Con un po' di cipolla, aglio e olio buono ecco una minestra nutriente e leggera. Se volete aggiungere un punto di colore unite al soffritto iniziale un paio di carote tagliate a cubetti.
Noi l'abbiamo profumata semplicemente con una macinata di pepe nero ma volendo potete aggiungere un trito di rosmarino. Come tutte le zuppe e le minestre, la zuppa di verza e patate risulta ancora più buona se preparata con largo anticipo (anche il giorno prima) e poi servita dopo averla riscaldata.
Il cavolo verza è un ingrediente immancabile nelle minestre invernali della tradizione. Tra le tante ricette con la verza che abbiamo cucinato vi segnaliamo la zuppa canavese e la zuppa di cavolo verza che prevedono anche il pane e sono buonissime.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Zuppa di cavolo nero, Zuppa di cavolo verza e fagioli, Zuppa frantoiana, Zuppa di fagioli e patate profumata al rosmarino
 "Preparazione Zuppa di verza e patate - Fase 1")
 "Preparazione Zuppa di verza e patate - Fase 1")
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Per preparare la zuppa di verza e patate iniziate a pulire la verza. Eliminate le foglie esterne rovinate, tagliatela a metà ed eliminate il gambo centrale duro. Sfogliatela e lavatela bene.
 "Preparazione Zuppa di verza e patate - Fase 2")
 "Preparazione Zuppa di verza e patate - Fase 2")
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Tagliate quindi le foglie a pezzettoni, sbucciate e lavate anche le patate e tagliatele a cubetti.
 "Preparazione Zuppa di verza e patate - Fase 3")
 "Preparazione Zuppa di verza e patate - Fase 3")
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Affettate la cipolla finemente e schiacciate lo spicchio d'aglio per poi iniziare a soffriggerli in casseruola con un giro d'olio. Al soffritto aggiungete le patate e lasciatele appena dorare.
 "Preparazione Zuppa di verza e patate - Fase 4")
 "Preparazione Zuppa di verza e patate - Fase 4")
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Unite anche la verza e coprite il tutto con il brodo vegetale caldo. Portate a ebollizione quindi abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 30-40 minuti, fino a quando vedrete le patate sfaldarsi.
 "Preparazione Zuppa di verza e patate - Fase 5")
 "Preparazione Zuppa di verza e patate - Fase 5")
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Al termine della cottura aggiustate di sale e spegnete il fuoco. Servite la zuppa di verza e patate completando con un filo d'olio aggiunto a crudo e una macinata di pepe.
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
 "Paccheri allo scoglio")
I paccheri allo scoglio sono un delizioso primo piatto di pesce. Ricco e saporito, è una ricetta che porta in tavola il sapore del mare e la delicatezza dei pomodorini in un connubio vincente.
 "Lasagne alla zucca")
Una ricetta semplice e con pochi ingredienti, che mette d'accordo tutti: le lasagne alla zucca sono un primo piatto delicato ma che non rinuncia al gusto, perfetto per un pranzo o una cena in compagnia.
 "Pasta zucca e salsiccia")
La pasta zucca e salsiccia è un primo piatto autunnale facile e goloso, perfetto come salvacena o per quando si vuole preparare un pranzo senza impegna ma senza rinunciare al gusto.
 "Pierogi")
I pierogi sono ravioli tipici della Polonia, dalla caratteristica forma a mezzaluna e dalle tante varianti di ripieno. La nostra ricetta è vegetariana, con patate, cipolle e l'immancabile panna acida.
 "Busiate con pesto alla trapanese e patate fritte")
Le busiate con pesto alla trapanese e patate fritte sono un primo piatto gustoso caratterizzato da un connubio insolito quanto irresistibile. Una ricetta che si fa amare al primo assaggio!
 "Risotto barbabietola e burrata")