L'impegno di Eurovo: galline libere entro il 2022

Al di là dei dettagli pratici, quella che ha annunciato Eurovo è la volontà di lasciare le galline libere dalle gabbie e libere di muoversi e razzolare, diventando totalmente cage-free. La notizia è stata accolta con grande soddisfazione da Compassion in World Farming, una delle più grandi e antiche associazioni no-profit, che si occupa di benessere e protezione degli animali da allevamento e nel 2018 ha dato via al progetto EggTrack per tenere traccia di quali e quante siano nel mondo le aziende che hanno preso (e rispettato) impegni per allevare le galline “a terra”. Per davvero, però.

Succede anche nel resto del mondo: entro il 2022, in Massachusetts dovrebbe entrare in vigore una legge, approvata nel 2016, che prevede che tutte le uova vendute nello Stato provengano da galline allevate a terra. Che però non sono abbastanza da soddisfare la domanda, dunque il timore è che si scateni quello che alcuni giornali americani hanno soprannominato “Egg-mageddon” (in italiano, Apocalisse delle Uova), con i prezzi che saliranno alle stelle per le poche disponibili e molte persone che correranno a fare scorta nel timore di restare senza. Sempre negli Usa, il Nevada ha un problema simile: approvata una proposta di legge per avere uova solo da galline allevate fuori dalle gabbie, si sono accorti che nello Stato di galline così non ce ne sono proprio. E dunque dovranno comprarle da quelli confinanti.

Non è finita: la Commissione europea sta preparando una proposta di legge per migliorare le condizioni di vita di tutti gli animali d’allevamento, vietando le gabbie entro il 2027 (su Cucchiaio.it ne abbiamo parlato in Vietato l’allevamento in gabbia per galline, conigli, maiali e vitelli: l'obbligo entro il 2027), e lo stesso potrebbe fare l’Indonesia, dove il tema del benessere animale ha preso sempre più piede negli ultimi 5 anni, anche con l’apertura di veri e propri centri di addestramento per imprenditori e allevatori, cui spiegare come passare da pratiche intensive e insostenibili ad altre più distenstive e sostenibili.

Perché succede? E perché succede non solo per le galline, ma pure per conigli, quaglie, anatre, oche e in misura minore anche scrofe e vitelli? Perché dovrebbe interessarci, visto che poi gli animali li mangiamo? Soprattutto per due ragioni.

Innanzi tutto, succede per fare stare meglio gli animali, che è il motivo per cui (per fare un paio di esempi) si sta valutando l’idea di rendere illegale in Europa la produzione del foie-gras e il Regno Unito è vicino al divieto di cottura delle aragoste vive. Ma succede anche per fare stare meglio noi, che gli animali e i loro prodotti li mangiamo: tornando alle galline, si sa che hanno una forte indole sociale, costruiscono rapporti fra loro, sono abituate a razzolare, a smuovere il terreno, a pulirsi e ad appollaiarsi sugli alberi e che tenerle chiuse nelle gabbie può influire sulla quantità e sulla qualità delle uova prodotte. Capito? La qualità delle loro uova dipende anche dalla qualità della loro vita. E un discorso simile si può fare per molti altri animali, salmoni compresi.

Se loro stanno meglio, noi mangiamo meglio. Che è il motivo per cui questa cosa dovrebbe interessare anche a chi per gli animali non ha alcun interesse.