 "Pizze, biscotti, frutta, verdura, pranzi e cene: il cibo a domicilio ce lo portano i robot")
Migliaia di robot si spostano ogni giorno fra negozi e ristoranti e le nostre case: sembra fantascienza, ma già succede negli Usa e in Asia. Ecco le ragioni di... Leggi tutto
Migliaia di robot si spostano ogni giorno fra negozi e ristoranti e le nostre case: sembra fantascienza, ma già succede negli Usa e in Asia. Ecco le ragioni di... Leggi tutto
 "Dal Big Mac al KitKat, le alternative vegetali conquistano snack e fast food")
Il cambiamento dell’offerta riflette il cambiamento della società: sono sempre di più le persone che scelgono diete a base vegetale, e le aziende si adeguano.... Leggi tutto
 "Abbiamo fatto la pasta con il tonno ma abbiamo usato il Vuna, il tonno vegetale. Ecco come è andata")
Il profumo è molto simile a quello del tonno, il resto non lo spoileriamo. Abbiamo cucinato un piatto di sempre con un prodotto del futuro, forse: il Vuna Leggi tutto
 "L'impegno di Eurovo: galline libere entro il 2022")
È il più grande produttore di uova nel nostro Paese (oltre 10 milioni al giorno) e ha preso un impegno che interesserà anche a chi non ha alcun interesse per... Leggi tutto
 "Dieta mediterranea. Seguirla salverà noi e l’ambiente")
La dieta mediterranea, esaltata da tutti, è tornata al centro della scena al Pre-Summit della FAO tenutosi a Roma. Questo regime alimentare può aiutarci a... Leggi tutto
 "Sneakers fatte con i fondi di caffè: la Rens lancia le Nomad e saranno a impatto zero")
L’azienda finlandese Rens punta su bottiglie di plastica riciclate e fondi di caffè per produrre un nuovo modello di sneakers,... Leggi tutto
 "No-till farming, ovvero: come coltivare un campo senza ararlo e ridurre le emissioni")
Rendere più sostenibile l’agricoltura è un obiettivo importante per il futuro, senza ridurre però la produzione alimentare. La no-till farming può avere in... Leggi tutto
 "Carne e carne vegetale: le differenze ce le spiega la scienza")
Le due famiglie di prodotti si possono confrontare, ma è inutile farlo allo scopo di trovare quale sia meglio e quale sia peggio. Ecco... Leggi tutto
 "Che cos’è l’economia circolare e cosa c’entra con il cibo")
È l’opposto di quella lineare (estrarre, produrre, usare e gettare) e punta sul creare cose nuove dai resti delle cose vecchie. Riducendo sprechi e rifiuti,... Leggi tutto
 "Earth Overshoot Day, se non sai cosa significa te lo spieghiamo in 90 secondi")
Abbiamo davanti ancora 5 mesi ma abbiamo finito le risorse disponibili per quest’anno. Avremmo bisogno di 1,7 terre, ma non le abbiamo Leggi tutto