 "È in corso a Roma il Pre Summit della FAO sui Sistemi alimentari. Ecco di cosa si tratta")
Va avanti sino al 28 luglio e anticipa l’Assemblea Generale dell’ONU di settembre sullo stesso argomento: ecco di che cosa si parlerà, e perché è importante... Leggi tutto
Va avanti sino al 28 luglio e anticipa l’Assemblea Generale dell’ONU di settembre sullo stesso argomento: ecco di che cosa si parlerà, e perché è importante... Leggi tutto
 "Forse non lo sai ma l'Italia è il primo importatore di carne di squalo al mondo")
Fra il 2009 e il 2019, il nostro Paese ha comprato 89mila tonnellate di carne di squali e razze, spendendo 345 milioni di dollari. Storia di una storia che è... Leggi tutto
 "Le api del Cucchiaio d’Argento: è tempo di raccogliere il miele!")
Vi aggiorniamo sulla "vita" delle nostre amiche impollinatrici e raccontiamo come si estrae il miele, attraverso il processo della smielatura. Leggi tutto
 "Orti domestici e pollai sul terrazzo: come fare e quanto spendere per farsi il cibo in casa")
Dall’Italia agli Stati Uniti, sono sempre di più le persone che cercano maggiore autonomia nella produzione di cibo e maggiore contatto con la natura: qualche... Leggi tutto
 "UK vicino al divieto di cottura delle aragoste vive. Crostacei e molluschi fra gli animali senzienti")
È di qualche giorno la notizia riportata su The Sunday Times che annuncia l’intenzione da parte del governo britannico di considerare fra gli animali... Leggi tutto
 "Che pesci pigliare per salvare il Mediterraneo: i consigli del WWF e le ricette del Cucchiaio")
La seconda parte della campagna Food for Future si chiama GenerAzione Mare: ecco perché il Mediterraneo sta peggio anche a causa del coronavirus e cosa... Leggi tutto
 "Vita da pescatore, la storia (e le ricette) di Mario")
Il genovese Mario Migone fa il pescatore da oltre 30 anni e racconta al Cucchiaio come ha visto cambiare il mare, che cosa si può fare per difenderlo e quali... Leggi tutto
 "Vietato l’allevamento in gabbia per galline, conigli, maiali e vitelli: l'obbligo entro il 2027")
La Commissione europea sta preparando una proposta di legge per migliorare le condizioni di vita degli animali d’allevamento. Con effetti benefici anche per... Leggi tutto
 "Stop alla plastica alimentare monouso, la direttiva Ue che non piace all’Italia")
Entra in vigore il 3 luglio, ma il nostro Paese sta cercando di ottenere una deroga, soprattutto per quella biodegradabile: ecco perché e che cosa potrebbe... Leggi tutto
 "\"L’impero dell’oro rosso\", stasera su Rai Due un documentario dedicato al pomodoro")
In onda alle 23 di giovedì 24 giugno (e poi in replica su Rai Play), racconta i retroscena della produzione di un cibo che genera un fatturato annuo di 10... Leggi tutto