 "Consumiamo meno carne e più carne vegetale: le statistiche di acquisto mostrano un’Italia inaspettata")
Rispetto al 2021 compriamo molta più carne vegetale (+14,8%) e meno carne rossa (-5,6%), però spendendo praticamente uguale: che cosa sta succedendo, e che... Leggi tutto
Rispetto al 2021 compriamo molta più carne vegetale (+14,8%) e meno carne rossa (-5,6%), però spendendo praticamente uguale: che cosa sta succedendo, e che... Leggi tutto
 "Caldo e siccità: come il cambiamento climatico sta distruggendo frutta e verdura")
Cetrioli, zucchine, pomodori, albicocche, amarene, mango e limoni: dalla Liguria alla Sicilia, due agricoltori ci raccontano la lotta quotidiana contro alte... Leggi tutto
 "La carne costa e inquina. Ecco le alternative più curiose e divertenti da provare")
Un’alimentazione etica non è priva di gusto, questo già lo sappiamo. Ma lo sapevate che si possono riprodurre piatti a base di carne a partire dalla frutta?... Leggi tutto
 "Ma tu lo sai che si può cucinare con il forno solare?")
I forni solari permettono di cucinare senza combustibile o elettricità. Nei paesi in via di sviluppo potrebbero sostituire il carbone e la legna, con un... Leggi tutto
 "Molini Pivetti e la farina responsabile: presentato il primo Report di Sostenibilità")
L’azienda di Ferrara, che ha oltre 140 anni di storia, ha deciso di muovere un ulteriore, importante passo verso il rispetto dell’ambiente. E di farci andare... Leggi tutto
 "Anche del pesce non dovremmo buttare via nulla. Le soluzioni antispreco per non usare solo il filetto")
L’industria della carne seziona il corpo dell'animale in tagli, che trovano tutti un utilizzo. Spesso non succede così per i pesci. Per... Leggi tutto
 "La carne vegetale è “il miglior investimento per contrastare il cambiamento climatico”")
Lo dice il Guardian, citando un studio di Boston Consulting Group: il cibo plant-based è 11 volte più efficace nell’abbattere i gas serra rispetto alle auto a... Leggi tutto
 "Martini all'insegna della sostenibilità: il bere bene rispetta l'ambiente")
Il Gruppo Bacardi porta avanti dal 1987 la sua visione innovativa sull'agricoltura sostenibile. Dopo il gin e il rum anche Martini, con il suo mosto per la... Leggi tutto
 "Basta plastica per La Molisana: il packaging è in carta 100% riciclabile")
Il brand, che aveva già manifestato il proprio amore per l’ambiente con le confezioni eco-friendly della linea di pasta Le Classiche, fa il bis e veste di... Leggi tutto
 "Siccità, acqua razionata, agricoltura in crisi: cosa sta succedendo nel momento peggiore di sempre")
Il Po più basso che a Ferragosto, 10mila ettari di risaie che non possono essere coltivate, 3 miliardi di danni nei campi: “Non possiamo escludere il... Leggi tutto