Una spuma bianca, esuberante e perlage particolarmente minuto, serrato e persistente. Il colore è oro verde chiaro e brillante. Il profumo è ben pronunciato, di particolare finezza e complessità, con note floreali dominanti di biancospino, artemisia e foglia secca di alloro. Al palato è asciutto, eccezionalmente elegante e gradevole con aristocratico fondo di confettura e incenso assai persistente. Ha nerbo sostenuto in stoffa setosa ed eccellente razza.
