Frittelle sarde di finocchietto selvatico
- Preparazione 25 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 40 min min
- Calorie 325
INGREDIENTI
- 500 g di finocchietti selvatici
- olio
- sale. Per la pastella: 100 g di farina
- 100 g di acqua
- 1/2 bicchiere di latte
- 2 uova
- sale
PROCEDIMENTO
Mondate e lavate i finocchietti, tagliateli a pezzetti di circa cinque centimetri e sbollentateli in acqua salata. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. Nel frattempo preparate una pastella fluida e omogenea con le uova, la farina, l’acqua, il latte e il sale. Passate i finocchietti nella pastella e friggeteli in olio bollente ritirandoli quando sono dorati. Disponeteli sul piatto da portata, salateli se necessario e serviteli ben caldi.Hamburger di cinta senese
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